ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Соус наполи

АВТОР: Григорий Пашукевич
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
20
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
98
4
1
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Чеснок
50 г
Морковь
200 г
Лук-порей
200 г
Репчатый лук
200 г
Корень сельдерея
200 г
Сахар
20 г
Соль
10 г
Базилик
50 г
Помидоры в собственном соку
2250 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Нарезать чеснок, морковь, корень сельдерея, лук-порей, лук репчатый соломкой и обжарить.
Сантоку переводится с японского примерно как «три благодетели» — значит, нож этот умеет резать ломтиками, кубиками и в мелкую крошку. Он идеально подходит для овощей, рыбы и мяса, бессилен только против крупных костей и прочих очень твердых субстанций. Сантоку — нож для смелых. Его короткое и широкое лезвие сделано так, что им удобнее управляться, чем длинным ножом.
Инструмент
Нож сантоку
2Ввести томаты пилати. Тушить. Выпарить на 30%
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
3Протереть через мелкое сито.
Это сито используют для протирания вареной и печеной картошки для пюре, а также чтобы приготовить мясной или рыбный фарш для муссов. Приготовленные овощи или мясо вываливают на его мелкую сетку и протирают скребком.
Инструмент
Барабанное сито
4Еще раз вскипятить, добавить базилик, довести по вкусу солью и сахаром.
Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
Инструмент
Сотейник
Совет к рецепту
Красный. Основной соус итальянской кухни.
популярные запросы:
Соусы к рыбе
Майонез
Соус «Песто»
Томатный соус
Комментарии (2):
Аватар
Вадим Alexандров16 June 2014
0
цвет скорее желтый, чем красный. Убийственно вкусно, даже несмотря на отсутствие сельдерея.
Аватар
Вадим Alexандров12 March 2016
0
А его можно хранить?
Читайте также:

Рестораны в Москве, где можно почитать книги

Кафе при книжных магазинах и бары с библиотекой

Как вкусно запечь в духовке стейки из форели

Чтобы они получились сочными, нежными и не слишком жирными
Похожие рецепты
Шарлотка с яблоками
Шарлотка с яблоками
Автор: Еда
8 порций
1 час 10 минут
0
2
0
Салат «Гранатовый браслет»
Салат «Гранатовый браслет»
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
1 час
0
0
0
Жареный корень сельдерея
Жареный корень сельдерея
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
20 минут
0
1
0
Пирог с черной смородиной
Пирог с черной смородиной
Автор: Алиса
6 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Мандариновые карамельные цукаты
Мандариновые карамельные цукаты
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
1
1
0
Пирог на кефире с мандаринами и цукатами
Пирог на кефире с мандаринами и цукатами
Автор: Алёна Казавчинская
8 порций
1 час 30 минут
1
2
0
Цукаты из корочек помело
Цукаты из корочек помело
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
6 часов
1
1
0
Холодец из трех видов мяса
Холодец из трех видов мяса
Автор: Алиса
10 порций
10 часов 30 минут
0
2
0
Тарталетки с грибами и сыром
Тарталетки с грибами и сыром
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
15 минут
1
1
0
Сухарики в духовке из белого батона с приправами
Сухарики в духовке из белого батона с приправами
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
1 час
0
1
0
Тарталетки
Тарталетки
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
40 минут
0
1
0
Утка в духовке
Утка в духовке
Автор: Лоскутова Марианна
5 порций
2 часа
0
2
0
...