2Свеклу и морковь натереть на крупной терке, положить в кастрюлю, добавить немного воды, томат-пасту, растительное масло.
3Закрыть крышкой и тушить до готовности, после чего добавить уксус.
4Корень петрушки или сельдерея нарезать соломкой.
5Лук измельчить. Все слегка обжарить
6В кипящую воду положить нашинкованную капусту, тушеную свеклу, пассированный лук и корень петрушки, филе салаки и варить 20–30 мин.
7За 5–10 мин до окончания варки в борщ добавить пассированную пшеничную муку, разведенную горячим бульоном, соль, перец, лавровый лист и варить до готовности.
8Положить сметану и посыпать рубленой зеленью петрушки.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
