ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Крем-суп из брокколи с плавленным сыром

Крем-суп из брокколи с плавленным сыром

АВТОР: Ольга Худина
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
25 минут
25 минут
24331
Один из сотен вариантов супа из брокколи, который подходит и взрослым, и детям. Присутствие плавленого сырка отправляет его в разряд повседневных. Но, если хочется, можно добавить сыр подороже — тут подойдет пармезан или чеддер. А сделать цвет супа более солнечным поможет щепотка куркумы или карри.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
222
14
7
27
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Репчатый лук
200 г
Чеснок
2 зубчика
Куриный бульон
3 стакана
Капуста брокколи
450 г
Молоко 2%-ное
2,5 стакана
Пшеничная мука
0,3 стаканов
Свежемолотый черный перец
¼ чайные ложки
Плавленый сыр
230 г
Растительное масло
по вкусу
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1На среднем огне разогрейте большую кастрюлю и добавьте немного растительного масла. Добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок и пассеруйте 3 минуты до мягкости. Добавьте бульон и брокколи и доведите до кипения. На среднем огне варите 10 минут.
2В миске смешайте молоко и муку. Добавьте в суп и готовьте помешивая примерно 5 минут, пока слегка не загустеет. Поперчите и снимите с огня.
3Вмешайте сыр и перемешивайте, пока он полностью не расплавится.
4Перелейте треть или половину супа в блендер и измельчите до состояния пюре. Верните в кастрюлю и подавайте.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (37):
1
Вкусный суп, брал дешевый плавленый сыр, думаю с нормальным сыром еще вкуснее выйдет
0
Отличный вкусный суп! спасибо за рецепт!
0
Безумно вкусно, быстро готовится, спасибо за рецепт!
спецпроекты
Похожие рецепты
Крем-суп из тыквы
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
45 минут
2
1
0
Сливочно-грибной суп
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
45 минут
0
1
0
Тыквенный суп с креветками
Автор: Еда
4 порции
1 час
1
2
0
Тыквенный суп с крутонами
Автор: Еда
4 порции
1 час
7
1
0
Кремовый тыквенный суп
Автор: Еда
3 порции
1 час
7
2
0
Тыквенный крем-суп
Автор: Еда
5 порций
1 час 15 минут
6
2
0
Тыквенный крем-суп с сыром сиртаки и зеленым маслом
Автор: Еда
3 порции
45 минут
1
1
0
Тыквенный крем-суп с эдамамэ
Автор: Еда
6 порций
50 минут
2
1
0
Крем-суп из тыквы с пюре манго
Автор: Еда
4 порции
45 минут
3
1
0
Грибной крем-суп
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
20 минут
2
2
0