
Крем-суп из кукурузы с имбирем, сливками и попкорном
порции: 4ГОТОВИТЬ:
40 минут
40 минут
90
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
317
5
22
25
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Вода
400 млРепчатый лук
1 головкаРастительное масло
1 столовая ложкаЧеснок
2 зубчикаКартофель
1 штукаМорковь
1 штукаСливки 30%-ные
200 млКарри
1 столовая ложкаКонсервированная кукуруза
1 банкаСпеции
по вкусуСвежий имбирь
20 гПопкорн
по вкусуИнструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Морковь и имбирь нарежьте небольшими кубиками. Лук — полукольцами. Чеснок — мелко-мелко. Слишком не аккуратничайте, потом все эти овощи попадут в блендер. А пока нарезанные овощи выложите в кастрюлю с разогретым подсолнечным маслом, добавьте столовую ложку карри (в этом супе вкус карри не должен быть ярко выраженным, нам важны только нотки гвоздики, куркумы, красного перца и корицы) и жарьте две-пять минут, помешивая, до появления яркого аромата карри.
2Затем добавьте одну большую картофелину, нарезанную кубиками, и половину воды. Накройте кастрюлю крышкой и ждите 15 минут, пока овощи сварятся и напитаются ароматами.
3Спустя 15 минут добавьте в кастрюлю кукурузу, и равное количество сливок и воды. Добавьте соль по вкусу и немного тимьяна. Снова накройте крышкой и оставьте вариться 15 минут.
4Вот суп и готов! Теперь выключите огонь и прямо в кастрюле превратите все в крем с помощью блендера.
5Сервировать блюдо очень просто. Используйте зелень и попкорн (это ведь тоже форма кукурузы). Можно сверху украсить суп сливками. Приятного аппетита!
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (6):
2
Очень вкусный! Только я не варила консервированную кукурузу 15 минут! Я ее вообще не варила а только закинула в конце к свареным овощам:) карри не чувствуется в этом супу отдельно, а очень гармонирует с остальными ингредиентами) добавляла 2 ложки. попкорн покупала в вкусвилле, чтобы не вредный.
И еще не добавляла имбирь, т.к. не люблю его вкус в супах.
Спасибо за крутой рецепт кукурузного супа!
Похожие рецепты