Крем-суп из тыквы с семечками
АВТОР: Анна Лаврентьева
порций: 10ГОТОВИТЬ: 40 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
216
8
17
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Тыква
1 кгВода
11/2л
Сливки 20%-ные
150 млРепчатый лук
1 штукаСпеции
по вкусуКопченый бекон
200 гТыквенные семечки
50 гОливковое масло
20 млСахар
1 столовая ложкаИнструкция приготовления40 минут
Распечатать
1.Тыкву помыть, очистить от семян и кожуры.
2.Нарезать на крупные куски.
3.Поставить большую кастрюлю на плиту, налить на донышко масло (подсолнечное, оливковое — не важно, кто какое любит, главное — без запаха}.
4.Пассеровать лук до золотистого цвета.
5.Затем выложить всю тыкву, посыпать сахаром и обжаривать на большом огне в течение пяти-семи минут, постоянно помешивая, чтобы лук и тыква не пригорели.
6.Добавить в кастрюлю воду, соль, перец, специи, довести до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и оставить вариться примерно на двадцать — двадцать пять минут.
7.Пока варится тыква, обжарить бекон до хруста. Можно нарезать на кусочки, а можно обжаривать прямо ломтиками.
8.Выключить суп и пробить погружным блендером в пюре.
9.Налить в тарелку, сверху положить бекон, посыпать семечками.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Валерия Федорова
5 порций
1 час 15 минут
1
1
0
Автор: Еда
2 порции
20 минут
5
1
0