Мясная солянка по-уральски
порции: 4ГОТОВИТЬ:
45 минут
45 минут
10

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта
Рецепт взят из книги «Уральская кухня».
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
778
65
50
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Говядина
800 гТелятина
150 гКуриное филе
150 гВетчина
100 гСосиски
2 штукиПшеничная мука
1½ столовые ложкиСоленые огурцы
2 штукиСоленые грибы
80 гОливки
12 штукКаперсы
1½ столовые ложкиСметана
1½ стаканаЛавровый лист
по вкусуДушистый перец горошком
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуМорковь
1 штукаКорень петрушки
1 штукаРепчатый лук
2 штукиИнструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Говядину вымыть, положить в глубокую кастрюлю, залить холодной водой и варить, периодически снимая образующуюся при этом пену.
2Через 30 минут добавить очищенные, вымытые и нарезанные крупными ломтиками морковь, корень петрушки и одну луковицу.
3За 2–3 минуты до готовности мяса положить в суп лавровый лист, душистый перец горошком, черный молотый перец и соль по вкусу.
4Готовое мясо вынуть из кастрюли, бульон тщательно процедить.
5Снова поставить бульон на огонь и положить в него вымытое куриное мясо, ветчину и сосиски.
6Варить до готовности, затем курицу нарезать мелкими кусочками, ветчину и сосиски измельчить.
7Потом все снова положить в бульон.
8Оставшуюся луковицу очистить, вымыть, мелко нашинковать и обжарить вместе с мукой в разогретом сливочном масле.
9Затем развести небольшим количеством горячего бульона и влить в кастрюлю с солянкой.
10Положить туда же нарезанные кубиками и припущенные в небольшом количестве бульона огурцы, мелко нарезанные рыжики, а также оливки и каперсы.
11Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 10–15 минут.
12За 1–2 минуты до окончания варки добавить сметану.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты