ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Острый томатный суп с сыром рикотта

Острый томатный суп с сыром рикотта

АВТОР: Tatiana Gureeva
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
51
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
294
11
19
21
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Помидоры
4 штуки
Сыр рикотта
250 г
Белая часть лука-порей
1 штука
Перец чили
2 штуки
Чеснок
4 зубчика
Оливковое масло
2 столовые ложки
Зелень
по вкусу
Итальянские травы
по вкусу
Томатный сок
1 л
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1На раскаленную сковороду влить оливковое масло, добавить измельченный лук-порей, чеснок и перец чили, пассировать на среднем огне в течение 3-4 минут.
2С помидор снять кожу, порезать их кубиками и добавить в сковороду. Все перемешать и пассировать еще 5 минут.
31 стакан томатного сока смешать с овощной смесью и взбить частями в блендере до пюреобразного состояния.
4В кастрюле смешать оставшиеся 3 стакана томатного сока и пюре из блендера, добавить смесь итальянских трав, соль по вкусу и довести до кипения.
5Для подачи: подогрейте тарелки, налейте горячий суп, добавьте зелень и мягкий сыр рикотта.
6Суп можно украсить маслиной, креветкой или ломтиком сладкого перца.
7К супу подаются гренки, свежая лепёшка фокачча с травами или хлебцы.
Совет к рецепту
Зимой свежие помидоры можно заменить на консервированные томаты в собственном соку (без кожи).
Комментарии (2):
1
Спасибо за рецепт! Быстро и очень вкусно.
0
Очень вкусный и острый суп) спасибо!
Читайте также:
Похожие рецепты
Средиземноморский томатный суп с кальмарами
Автор: Еда
2 порции
30 минут
13
2
0
Суп из сладкого перца с печеным чесноком
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
22
1
0
Гаспачо со страчателлой
Автор: Еда
8 порций
30 минут
18
2
0
Томатный суп с фетой
Автор: Еда
4 порции
30 минут
27
1
0
Томатный суп с аранчини
Автор: Еда
6 порций
40 минут
7
2
0
Томатный суп с мидиями
Автор: Еда
4 порции
30 минут
9
1
0
Грузинский томатный суп с жареными баклажанами
Автор: Еда
4 порции
15 минут
31
0
1
Томатный суп с киноа и авокадо
Автор: Еда
2 порции
40 минут
21
2
0
Греческий томатный суп с фетой
Автор: Еда
2 порции
25 минут
25
1
0
Холодный томатный суп с запеченным перцем
Автор: Еда
3 порции
45 минут
38
2
0
Гаспачо с чесноком и базиликом
Автор: Изабелла Грачева
1 порция
20 минут
3
1
0
Гаспачо из ананаса и авокадо
Автор: Изабелла Грачева
1 порция
20 минут
3
2
0