Овощной суп с песто из щавеля
АВТОР: Marusia Klimova
порции: 3ГОТОВИТЬ: 30 минут
10
Автор рецепта
Автор: Marusia Klimova37 рецептов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
649
14
51
34
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Картофель
1 штукаМорковь
1 штукаСтебель сельдерея
1 штукаРепчатый лук
1 штукаСладкий перец
1 штукаПомидоры
2 штукиКабачки
1 штукаБелокочанная капуста
1/2штуки
Щавель
1 пучокТертый сыр пармезан
50 гКедровые орехи
30 гЛимонный сок
1 столовая ложкаСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуОливковое масло
120 млИнструкция приготовления30 минут
Распечатать
1.Все овощи для супа нарежьте. В кастрюле с толстым дном обжарьте лук, морковь, добавьте помидоры и сельдерей, готовьте 5 минут.
2.Влейте 1,5-2 л воды или овощного бульона. Положите картошку и нарезанную капусту. Варите до готовности картофеля. Посолите, поперчите.
3.Для песто взбейте блендером щавель, пармезан, кедровые орехи, лимонный сок, половину чайной ложки соли. Продолжая взбивать, добавляйте оливковое масло до получения однородной массы. Перед подачей добавьте в суп песто и зелень по вкусу.
Совет к рецептуГотовый песто может храниться в холодильнике до 3 дней.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Еда
2 порции
20 минут
4
1
0
Автор: Aleksey Varshavskiy
6 порций
30 минут
4
2
0