Сырный суп по‑французски с курицей
Добавить фото/видео
Ингредиенты
Куриное филе 500 г
Плавленый сыр 200 г
Картофель 400 г
Лук 150 г
Морковь 180 г
Сливочное масло по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень по вкусу
Лавровый лист 3 штуки
Гренки по вкусу
Черный перец горошком 2 штуки
Инструкция приготовления
-
1. В кастрюлю на 3 литра положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.
-
2. Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленый сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5–7 минут.
-
4. В это время сделать слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 минут.
-
5. Затем добавить порезанное мясо. Варить 3–4 минуты, добавить плавленый сыр, хорошенько помешать и выключить огонь.
-
6. Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.
Похожие рецепты
Сырный суп по‑французски
Ингредиенты
Куриное филе 500 г
Картофель 400 г
Плавленый сыр 200 г
Лук 1 головка
Сливочное масло 50 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень по вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Морковь 180 г
Куриный суп-пюре с шампиньонами
Ингредиенты
Шампиньоны 250 г
Куриное филе 250 г
Картофель 350 г
Морковь 100 г
Лук 100 г
Сливки 20%-ные 250 г
Уха по‑рыбацки
Ингредиенты
Красная рыба 900 г
Картофель 4 штуки
Морковь 2 г
Корень петрушки 1 штука
Лук 1 штука
Лавровый лист 4 штуки
Черный перец горошком 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Укроп по вкусу
Лимон по вкусу
Сырный суп с рисом
Ингредиенты
Куриное филе 500 г
Плавленый сыр 400 г
Рис 150 г
Картофель 400 г
Морковь 150 г
Лук 150 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень по вкусу
Густой гороховый суп с копченостями
Ингредиенты
Горох 2 стакана
Свиные копченые ребра 100 г
Копченая колбаса 50 г
Лавровый лист 1 штука
Свинина 100 г
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Соль по вкусу
Картофель 1 штука
Томатная паста 1 чайная ложка
Черный перец горошком 5 штук
Суп из горбуши
Ингредиенты
Горбуша консервированная в собственном соку 1 банка
Вода 2 л
Картофель 3 штуки
Рис 3 столовые ложки
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Лавровый лист 1 штука
Черный перец горошком 4 штуки
Зелень 1 пучок
Комментарии: 272
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.