Сливочный суп из брокколи с сыром

АВТОР: Лоскутова Марианна

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Лоскутова МарианнаПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

200

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Капуста брокколи

220 г

Куриный бульон

400 мл

Сыр дорблю

60 г

Чеснок

10 г

Имбирь

15 г

Сливки

200 мл

Отварная морковь

½ штуки

Оливковое масло

1 столовая ложка

Молотый черный перец

1 чайная ложка

Крупная морская соль

щепотка

Морская соль

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 1

1Имбирь и чеснок мелко нарезать.

Шпаргалка

Как подготовить имбирь

Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 2

2Капусту разделить на соцветия.

Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 3

3Капусту разместить в подсоленной воде и поставить на сильный огонь.

Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 4

4После закипания накрыть крышкой и варить еще 20 минут.

Шпаргалка

Таймеры варочных поверхностей

Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 5

5Имбирь и чеснок отправить в разогретое на сковороде масло с щепоткой крупной соли.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 6

6Через 2 минуты перемешать и добавить сыр. Убавить огонь.

Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 7

7Как только сыр расплавится, влить сливки (5 ст.л.) и поперчить. Перемешать и снять с огня.

Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 8

8Отварную капусту отправить в бульон с морковью.

Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 9

9Поставить на средний огонь.

Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 10

10Как только температура повысится до 80 градусов, снять с огня и добавить в бульон сырно-чесночный соус.

Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 11

11Интенсивно взбить блендером и посолить, добавив оставшиеся сливки.

Инструмент

Блендер

Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 12

12Нежный крем-суп готов!

Совет к рецепту

Суп, приготовленный по данному рецепту, идеально сочетается со свежим или подсушенным на сковороде багетом. Также его можно подавать с пшеничными гренками.