ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Сливочный суп из брокколи с сыром

Сливочный суп из брокколи с сыром

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
200
9
15
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Капуста брокколи
220 г
Куриный бульон
400 мл
Сыр дорблю
60 г
Чеснок
10 г
Имбирь
15 г
Сливки
200 мл
Отварная морковь
½ штуки
Оливковое масло
1 столовая ложка
Молотый черный перец
1 чайная ложка
Крупная морская соль
щепотка
Морская соль
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 1
1Имбирь и чеснок мелко нарезать.
Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 2
2Капусту разделить на соцветия.
Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 3
3Капусту разместить в подсоленной воде и поставить на сильный огонь.
Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 4
4После закипания накрыть крышкой и варить еще 20 минут.
Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 5
5Имбирь и чеснок отправить в разогретое на сковороде масло с щепоткой крупной соли.
Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 6
6Через 2 минуты перемешать и добавить сыр. Убавить огонь.
Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 7
7Как только сыр расплавится, влить сливки (5 ст. л.) и поперчить. Перемешать и снять с огня.
Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 8
8Отварную капусту отправить в бульон с морковью.
Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 9
9Поставить на средний огонь.
Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 10
10Как только температура повысится до 80 градусов, снять с огня и добавить в бульон сырно-чесночный соус.
Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 11
11Интенсивно взбить блендером и посолить, добавив оставшиеся сливки.
Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 12
12Нежный крем-суп готов!
Совет к рецепту
Суп, приготовленный по данному рецепту, идеально сочетается со свежим или подсушенным на сковороде багетом. Также его можно подавать с пшеничными гренками.
спецпроекты
Похожие рецепты
Сырный суп с курицей
Автор: Еда
6 порций
45 минут
19
2
0
Суп «Четыре сыра»
Автор: Еда
6 порций
30 минут
12
2
0
Сырный суп с грибами
Автор: Еда
6 порций
40 минут
12
2
0
Суп-пюре из спаржи с яйцом-пашот и тостом
Автор: Жека Оливье
8 порций
50 минут
2
2
0
Суп из лука-порея и картофеля
Автор: Жека Оливье
6 порций
35 минут
1
1
0
Суп из печеного чеснока, хлеба и миндаля
Автор: Жека Оливье
6 порций
2 часа
1
1
0
Тыквенный суп с шалфеем
Автор: Жека Оливье
8 порций
55 минут
1
1
0
Грибной суп с маскарпоне
Автор: Жека Оливье
6 порций
30 минут
0
2
0
Суп из печеных помидоров и хлеба
Автор: Жека Оливье
6 порций
1 час 35 минут
1
2
0
Морковный суп-пюре с овощами
Автор: Жека Оливье
6 порций
55 минут
0
1
0