![Сливочный суп из брокколи с сыром](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/e/a1/ea140bad6bd142b98db27b12469ece4d.jpg)
Сливочный суп из брокколи с сыром
порции: 4ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
200
9
15
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Капуста брокколи
220 гКуриный бульон
400 млСыр дорблю
60 гЧеснок
10 гИмбирь
15 гСливки
200 млОтварная морковь
½ штукиОливковое масло
1 столовая ложкаМолотый черный перец
1 чайная ложкаКрупная морская соль
щепоткаМорская соль
по вкусуИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
![Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/slivochnyy-sup-iz-brokkoli-s-syrom_173402_step_1.jpg)
1Имбирь и чеснок мелко нарезать.
![Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/slivochnyy-sup-iz-brokkoli-s-syrom_173402_step_2.jpg)
2Капусту разделить на соцветия.
![Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/slivochnyy-sup-iz-brokkoli-s-syrom_173402_step_3.jpg)
3Капусту разместить в подсоленной воде и поставить на сильный огонь.
![Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/slivochnyy-sup-iz-brokkoli-s-syrom_173402_step_4.jpg)
4После закипания накрыть крышкой и варить еще 20 минут.
![Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/slivochnyy-sup-iz-brokkoli-s-syrom_173402_step_5.jpg)
5Имбирь и чеснок отправить в разогретое на сковороде масло с щепоткой крупной соли.
![Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/slivochnyy-sup-iz-brokkoli-s-syrom_173402_step_6.jpg)
6Через 2 минуты перемешать и добавить сыр. Убавить огонь.
![Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/slivochnyy-sup-iz-brokkoli-s-syrom_173402_step_7.jpg)
7Как только сыр расплавится, влить сливки (5 ст. л.) и поперчить. Перемешать и снять с огня.
![Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/slivochnyy-sup-iz-brokkoli-s-syrom_173402_step_8.jpg)
8Отварную капусту отправить в бульон с морковью.
![Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/slivochnyy-sup-iz-brokkoli-s-syrom_173402_step_9.jpg)
9Поставить на средний огонь.
![Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/slivochnyy-sup-iz-brokkoli-s-syrom_173402_step_10.jpg)
10Как только температура повысится до 80 градусов, снять с огня и добавить в бульон сырно-чесночный соус.
![Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/slivochnyy-sup-iz-brokkoli-s-syrom_173402_step_11.jpg)
11Интенсивно взбить блендером и посолить, добавив оставшиеся сливки.
![Фото шага рецепта Сливочный суп из брокколи с сыром 173402 шаг 12](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/slivochnyy-sup-iz-brokkoli-s-syrom_173402_step_12.jpg)
12Нежный крем-суп готов!
Совет к рецепту
Суп, приготовленный по данному рецепту, идеально сочетается со свежим или подсушенным на сковороде багетом. Также его можно подавать с пшеничными гренками.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты