ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Сырный суп с грибами

Сырный суп с грибами

АВТОР: Еда
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
421
17
22
43
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Сушеные белые грибы
40 г
Картофель
700 г
Вода
2 л
Репчатый лук
1 головка
Морковь
1 штука
Растительное масло
60 мл
Шампиньоны
200 г
Сливочное масло
20 г
Плавленый сыр
400 г
Петрушка
5 г
Трюфельное масло
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Сырный суп с грибами 175462 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты. Сушеные грибы промыть от песка холодной проточной водой.
Фото шага рецепта Сырный суп с грибами 175462 шаг 2
2В кастрюлю влить воду и добавить сушеные грибы. Довести до кипения и варить 10 минут на небольшом огне.
Фото шага рецепта Сырный суп с грибами 175462 шаг 3
3Очистить и нарезать картофель, добавить в кастрюлю с грибным бульоном и варить еще 10 минут или до готовности картофеля.
Фото шага рецепта Сырный суп с грибами 175462 шаг 4
4Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной терке.
Фото шага рецепта Сырный суп с грибами 175462 шаг 5
5В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь и жарить еще 3–4 минуты до мягкости моркови.
Фото шага рецепта Сырный суп с грибами 175462 шаг 6
6Отправить зажарку в кастрюлю, туда же добавить плавленый сыр. Довести до кипения.
Фото шага рецепта Сырный суп с грибами 175462 шаг 7
7Пробить суп блендером до однородной консистенции. Еще раз довести до кипения и снять с огня. Посолить, поперчить, если нужно.
Фото шага рецепта Сырный суп с грибами 175462 шаг 8
8Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета.
Фото шага рецепта Сырный суп с грибами 175462 шаг 9
9Разлить суп по порционным тарелкам, сверху выложить жареные грибы и полить трюфельным маслом.
Фото шага рецепта Сырный суп с грибами 175462 шаг 10
10Подавать сырный суп, украсив его мелко нарубленной петрушкой.
спецпроекты
Похожие рецепты
Сырный суп с курицей
Автор: Еда
6 порций
45 минут
19
2
0
Суп «Четыре сыра»
Автор: Еда
6 порций
30 минут
11
2
0
Сырный крем-суп
Автор: Даниэль Соломонов
4 порции
40 минут
1
1
0
Сырный суп с охотничьими колбасками
Автор: Илья Гришечкин
4 порции
40 минут
8
4
0
Сырный суп с брокколи и курицей
Автор: Юлия Шефер
4 порции
35 минут
5
1
0
Сырный суп из желтого перца с курицей
Автор: Гаяне Бреиова
5 порций
1 час 30 минут
13
3
0
Манхэттенский чаудер
Автор: Александр Антропов
4 порции
40 минут
7
1
0
Сырный суп с картофелем
Автор: Юлия Дмитриева
4 порции
45 минут
21
2
0