Сливочный крем суп из грибов с курицей

Инструкция приготовления

• 1. Режем картофель кубиками. Режем мелко лук, трем на крупной терке морковь, режем тонкими пластинками шампиньоны. Шпаргалка Как подготовить шампиньоны
• 2. В кастрюле на среднем огне готовим бульон. Сначала варим филе мин 5-7.
  Можно добавить 2 лавровых листа для вкуса ( по желанию)
  Затем добавляем порезанный картофель. Варим все вместе до готовности курицы и полуготовности картофеля. Шпаргалка Как разделать цыпленка на шесть частей
• 3. Пока готовится бульон делаем зажарку на сильном огне. Обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем морковь жарим вместе с луком 3 мин. Добавляем в зажарку порезанные грибы и готовим еще 5 мин.
• 4. Выключаем бульон. Вытаскиваем из бульона сначала курицу. Ждем пока она немного остынет. И достаем весь картофель. Половину картофеля добавляем в зажарку, половину оставляем в тарелке.
• 5. Высыпаем готовую зажарку вместе с половиной картофеля в блендер и измельчаем до состояния пюре.
  
  Режем готовое филе курицы кубиками.
• 6. Включаем бульон на медленный огонь. Всыпаем туда курицу, картофель и зажарку.
• 7. Перемешиваем. И трем на крупной терке прям в кастрюлю плавленые сырки. Помешиванием, чтобы сыр полностью растворился.
• 8. Солим, перчим.
• 9. При подаче на стол добавляем в тарелку зелень и сухари из черного хлеба ( при желании)