Сливочный суп с треской и креветками

АВТОР: fish2o_ru

порции: 4ГОТОВИТЬ: 35 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: fish2o_ru4 рецепта

История к рецепту

Если вы любите крем-супы, то обязательно приготовьте этот! Вы будете удивлены, как треска с картофелем заиграют новыми красками в компании с креветками и сливочным сыром. Попробуйте этот суп зимним вечером. Нежное мясо трески, свежий вкус креветок и сливочный крем-суп не оставят вас равнодушными.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

519

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Филе трески

500 г

Тигровые креветки

8 штук

Картофель

4 штуки

Плавленый сыр

400 г

Репчатый лук

1 штука

Соль

щепотка

Тимьян

1 веточка

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления35 минут

Распечатать

1.Картофель почисить, нарезать на небольшие кусочки. Филе трески разделить на две части, отправить вариться вместе с картофелем. Через 10 минут достать одну часть трески, слегка остудить, нарезать порционными кусочками, немного обжарить до получения золотистой корочки. Вторую оставить в кастрюле, продолжить варить.

ИнструментНож шефский

2.Лук нарезать мелко, обжарить с веточкой тимьяна, она даст аромат.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

3.Готовый картофель и треску достать из бульона, переложить в отдельную емкость. Добавить обжаренный лук, сыр и немного бульона. Блендером превратить все ингредиенты в крем. Довести бульоном до нужной консистенции, возвратить суп на плиту, довести до кипения и выключить. Суп готов.

ИнструментБлендер

4.Сырые креветки очистить, обжарить 1–2 минуты с двух сторон (можно добавить немного чеснока при желании).

ШпаргалкаКак подготовить креветки

5.Готовый суп подавать вместе с обжаренными кусочками трески и креветками. По желанию при сервировке можно добавить обжаренные помидоры черри, они добавят яркости вкуса.