ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Суп из чечевицы, пастернака и чоризо с кремом из йогурта и кориандра

Суп из чечевицы, пастернака и чоризо с кремом из йогурта и кориандра

АВТОР: Ольга Худина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
35 минут
35 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
592
24
39
34
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Оливковое масло
3 столовые ложки
Зелено-коричневая чечевица
100 г
Чоризо
225 г
Репчатый лук
1 головка
Стебель сельдерея
2 штуки
Пастернак
550 г
Овощной бульон
1 л
Перец чили
10 г
Листья кинзы (кориандра)
20 г
Натуральный йогурт
150 г
Инструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Промойте чечевицу и отварите в кипящей воде 10 минут. Слейте.
2Разогрейте масло в большой кастрюле и обжарьте мелко нарезанную чоризо, мелко нарезанный лук и мелко нарезанный сельдерей 5 минут. Добавьте мелко нарезанный пастернак, бульон и измельченные чили. Доведите до кипения, добавьте чечевицу, уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
3В небольшой миске смешайте нарезанные листья кориандра и йогурт.
4Перелейте половину супа в блендер и измельчите до однородной массы. Верните в кастрюлю.
5Разлейте по тарелкам и добавьте немного йогурта.
спецпроекты
Похожие рецепты
Крем-суп из тыквы
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
45 минут
2
1
0
Сливочно-грибной суп
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
45 минут
0
1
0
Тыквенный суп с креветками
Автор: Еда
4 порции
1 час
1
2
0
Тыквенный суп с крутонами
Автор: Еда
4 порции
1 час
7
1
0
Кремовый тыквенный суп
Автор: Еда
3 порции
1 час
7
2
0
Тыквенный крем-суп
Автор: Еда
5 порций
1 час 15 минут
6
2
0
Тыквенный крем-суп с сыром сиртаки и зеленым маслом
Автор: Еда
3 порции
45 минут
1
1
0
Тыквенный крем-суп с эдамамэ
Автор: Еда
6 порций
50 минут
2
1
0
Крем-суп из тыквы с пюре манго
Автор: Еда
4 порции
45 минут
3
1
0