![Суп из говядины и квашеной капусты](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/e/0b/e0bd975e75d642b5b4ddc01862613ae8.jpg)
Суп из говядины и квашеной капусты
порций: 8ГОТОВИТЬ:
1 час 30 минут
1 час 30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
251
20
17
6
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Говядина с костями
500 гГовядина без кости
260 гПерец чили
15 гМорковь
90 гКрасный лук
150 гСельдерей
135 гЛавровый лист
1 штукаДушистый перец горошком
5 штукКвашеная капуста
500 гВода
2 лОливковое масло
2 столовые ложкиСоль
по вкусуИнструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
![Фото шага рецепта Суп из говядины и квашеной капусты 176221 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sup-iz-govyadiny-i-kvashenoy-kapusty_176221_step_1.jpg)
1Говядину без кости нарезать небольшими кубиками. На кости порубить (я брала сразу порубленную на рынке).
![Фото шага рецепта Суп из говядины и квашеной капусты 176221 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sup-iz-govyadiny-i-kvashenoy-kapusty_176221_step_2.jpg)
2Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
![Фото шага рецепта Суп из говядины и квашеной капусты 176221 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sup-iz-govyadiny-i-kvashenoy-kapusty_176221_step_3.jpg)
3Тем временем крупно нарезать овощи.
![Фото шага рецепта Суп из говядины и квашеной капусты 176221 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sup-iz-govyadiny-i-kvashenoy-kapusty_176221_step_4.jpg)
4Отправить их в разогретое на сковороде оливковое масло.
![Фото шага рецепта Суп из говядины и квашеной капусты 176221 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sup-iz-govyadiny-i-kvashenoy-kapusty_176221_step_5.jpg)
5Через 3 минуты перемешать, убавить огонь и обжаривать на среднем огне, периодически помешивая, около 7 минут.
![Фото шага рецепта Суп из говядины и квашеной капусты 176221 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sup-iz-govyadiny-i-kvashenoy-kapusty_176221_step_6.jpg)
6Говядину залить питьевой водой и поставить на сильный огонь.
![Фото шага рецепта Суп из говядины и квашеной капусты 176221 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sup-iz-govyadiny-i-kvashenoy-kapusty_176221_step_7.jpg)
7После закипания убавить огонь, добавить лавровый лист и душистый перец.
![Фото шага рецепта Суп из говядины и квашеной капусты 176221 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sup-iz-govyadiny-i-kvashenoy-kapusty_176221_step_8.jpg)
8Добавить в суп обжаренные овощи. Периодически снимать пену.
![Фото шага рецепта Суп из говядины и квашеной капусты 176221 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sup-iz-govyadiny-i-kvashenoy-kapusty_176221_step_9.jpg)
9Через 30 минут посолить суп и перемешать.
![Фото шага рецепта Суп из говядины и квашеной капусты 176221 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sup-iz-govyadiny-i-kvashenoy-kapusty_176221_step_10.jpg)
10Добавить квашеную капусту. Перемешать.
![Фото шага рецепта Суп из говядины и квашеной капусты 176221 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sup-iz-govyadiny-i-kvashenoy-kapusty_176221_step_11.jpg)
11Через 15 минут суп готов. Разлить в глубокие тарелки и подавать.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты