ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Суп из огурцов и авокадо
Суп из огурцов и авокадо
АВТОР: Евгения Тяпнина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  15 минут
91
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
673
8
60
32
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Авокадо
4 штуки
Лимон
1/2штуки
Огурцы
4 штуки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Белый винный уксус
1 столовая ложка
Оливковое масло
2 столовые ложки
Красный сладкий перец
1 штука
Желтый сладкий перец
1 штука
Помидоры
1 штука
Репчатый лук
1 головка
Петрушка
4 стебля
Минеральная вода
по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Авокадо очищаем от косточек и шкурки.
2С трех огурцов срезаем кожуру. Если семена очень крупные — удаляем.
3Очищенные авокадо и огурцы нарезаем крупными кусками и отправляем в блендер. Добавляем соль, перец, оливковое масло, уксус, сок лимона. Измельчаем до густого пюре.
4Пробуем и разбавляем водой до той консистенции, которая нравится.
5Перцы, огурец и помидор нарезаем мелкими кубиками.
6Часть измельченный овощей укладываем в тарелки, заливаем охлажденным супом. Украшаем зеленью и другой частью нарезанных овощей.
Совет к рецептуАвокадо улучшает память и уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Он практически не содержит углеводов и сахара, в нём нет ни грамма холестерина и вредных жиров. Наоборот, в состав авокадо входят вещества, которые расщепляют избыток холестерина в крови. Авокадо богат витаминами: А, В, С, D, а витамина Е в нём содержится намного больше, чем в других фруктах.
Комментарии (3):
0
Хмм рецепт Ники Белоцерковской? У меня суп получился горьким, от чего это может зависеть? От авокадо или оливкового масла?
0
Вика, это классический средиземноморский рецепт, ему сильно больше лет, чем Нике Белоцерковской. суп получился горьким или из-за лука, или горькую часть огурцов плохо срезали. Еще хорошо в этот суп греческий йогурт добавлять.
0
холодный суп?
Читайте также:
Похожие рецепты
Пассателли в курином бульоне
Автор: Еда
6 порций
20 минут
6
3
0
Суп «Гром и молния»
Автор: Еда
5 порций
1 час
45
3
0
Тыквенный суп на сливках
Автор: Сергей Александрович Кудрин
1 порция
1 час
1
2
0
Охлажденный суп из авокадо и сельдерея с салатом из королевского краба и синего базилика
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
3 часа
1
1
0
Щи из плеча индейки с крапивой и щавелем
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
25 минут
0
2
0
Куриный суп с соевым соусом и вермишелью
Автор: Валерия Федорова
5 порций
1 час 15 минут
3
2
0
Морковный суп с кокосовыми сливками
Автор: Макс Резник
1 порция
35 минут
7
1
0
Рыбный суп
Автор: Еда
6 порций
40 минут
6
2
0
Рагу жены крестьянина
Автор: Еда
6 порций
2 часа
2
1
0
Пряный суп-пюре с плавленым сыром
Автор: Натали Натали
6 порций
5 минут
1
0
1
Свекольник c копченой сметаной
Автор: Еда
4 порции
1 час
14
3
0
Свекольник c телятиной и соевым соусом
Автор: Еда
4 порции
1 час 40 минут
10
2
0