ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Суп-пюре из печени

Суп-пюре из печени

АВТОР: Георгий Федоров
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
84
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
424
19
23
36
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Говяжья печень
200 г
Корень петрушки
1 штука
Морковь
1 штука
Репчатый лук
2 головки
Пшеничная мука
6 столовых ложек
Сливочное масло
80 г
Молоко
1½ стакана
Куриное яйцо
1 штука
Овощной бульон
1½ л
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Печень, нарезанную кусочками, слегка обжаривают вместе с морковью и луком, тушат до готовности с небольшим количеством бульона, затем протирают, соединяют с белым соусом, солят, разводят бульоном или водой и доваривают.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить печень
2Готовый суп заправляют взбитыми яйцами.
Изображение
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
популярные запросы:
Суп-пюре
Крем-суп
Суп с курицей
Гороховый суп
Комментарии (5):
Аватар
Лондон Казанницкий10 November 2014
0
Ну да, как белый соус-то сделать? Типа бешамеля?
Аватар
Лондон Казанницкий10 November 2014
0
В-общем сделал, как мог, вкусно получилось. Правда еще сыр добавил
Аватар
Ирина Никитина23 July 2020
0
А молоко здесь при чем??куда его то??
Аватар
Еда23 July 2020
0
Добавляется в конце, похоже.
Читайте также:

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета

Идеальный тартар из говядины

Как сделать его лучше, чем в ресторане, — рассказывает шеф-повар
спецпроекты
Похожие рецепты
Стейк стриплойн с сырным пюре и соусом порто05:14
Стейк стриплойн с сырным пюре и соусом порто
Автор: Еда
1 порция
30 минут
3
1
0
Бефстроганов из говяжьей печени
Бефстроганов из говяжьей печени
Автор: Юлия Тимофеева
4 порции
40 минут
0
1
0
Печеночный «Наполеон»
Печеночный «Наполеон»
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
12 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Тыквенное пюре
Тыквенное пюре
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
12 порций
2 часа 20 минут
0
1
0
Салат из печени трески
Салат из печени трески
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
30 минут
0
1
0
Пюре из красной капусты
Пюре из красной капусты
Автор: Еда
5 порций
1 час
0
1
0
Суп-пюре из батата
Суп-пюре из батата
Автор: Еда
6 порций
45 минут
1
1
0
Паштет из гусиной печени
Паштет из гусиной печени
Автор: Еда
12 порций
3 часа
1
1
0
Паштет из куриной печени и бедер
Паштет из куриной печени и бедер
Автор: Еда
12 порций
1 час
0
1
0
Профитроли с паштетом из куриной печени
Профитроли с паштетом из куриной печени
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
12 порций
2 часа
0
2
0
Тыквенное пюре
Тыквенное пюре
Автор: Еда
4 порции
1 час 20 минут
0
1
0
Суп-пюре из кабачков с брокколи
Суп-пюре из кабачков с брокколи
Автор: Еда
4 порции
40 минут
0
2
0
...