
Суп — солянка с курицей
порций: 6ГОТОВИТЬ:
45 минут
45 минут
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
283
16
22
5
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Филе куриного бедра
150 гФиле куриной грудки
150 гКопченый бекон
115 гЛук-порей
50 гМаринованные огурцы
100 гТоматный сок
60 млТоматная паста
1 столовая ложкаСоус чили
1 столовая ложкаОливки
110 гКаперсы
30 гЛимон
по вкусуГовяжий бульон
500 млОгуречный рассол
125 млОливковое масло
2 столовые ложкиГорчичное масло
1 чайная ложкаМорская соль
по вкусуДушистый перец горошком
5 штукЛавровый лист
1 штукаРозовый перец
1 столовая ложкаПерец халапеньо
15 гСметана
по вкусуПетрушка
по вкусуИнструкция приготовления
45 минут
Распечатать

1Некрупно нарезать бекон.

2Нарезать курицу кубиками.

3Кольцами нарезать порей.

4Нарезать огурцы соломкой.

5Разогреть на сковороде горчичное масло и 1 столовую ложку оливкового. Выложить бекон.

6Жарить бекон 3–4 минуты на сильном огне, периодически помешивая.

7Добавить к бекону куриное филе. Перемешать.

8Посолить и перемешать. Убавить огонь.

9Мелко нарезать халапеньо.

10Через 5 минут перемешать и снять с огня.

11Разогреть 1 столовую ложку оливкового масла в небольшой кастрюле. Выложить порей.

12Добавить огурцы и халапеньо.

13Перемешать.
14Через пару минут добавить томатный сок и соус чили.

15Тщательно перемешать и убавить огонь.

16Разогреть бульон до высокой температуры.

17Добавить обжаренные овощи и курицу в бульон.

18Довести до кипения, снять пену и убавить огонь. Варить 20 минут.

19Добавить каперсы и оливки.

20Добавить перец горошком и лавровый лист.

21Добавить рассол и томатную пасту, тщательно перемешать и варить 5–7 минут.

22Перелить в тарелку, украсить лимоном, добавить петрушку и подавать. По желанию можно добавить сметану.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (2):
Похожие рецепты