Знаете ли вы, что раньше люди употребляли в пищу только верхушку растения, но со временем перешли на корнеплод — он оказался вкуснее и питательнее. Ну а рецепт свекольника возник в 17 веке. И стало элементом национальной русской и украинской кухонь. Я не понимаю как можно не полюбить этот суп- он и вкусный, и полезный, и красивый!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
482
11
34
33
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Свекла
5 штук
Стебель сельдерея
5 г
Сыр фета
150 г
Огурцы
2 штуки
Овощной бульон
600 мл
Оливковое масло
5 столовых ложек
Винный уксус
2 столовые ложки
Сахар
2 столовые ложки
Зелень сельдерея
1 пучок
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Выжмите сок из сельдерея и свеклы. Снимите пенку. Смешайте с бульоном, добавьте уксус, сахарную пудру, оливковое масло, соль, перец. Перемешайте и охладите.
