Тыквенный суп пюре с кокосовым молоком и кокосовым маслом

Автор: Наргиз Сафарова
порции: 3 готовить: 20 минут

Добавить

История к рецепту

«Вместо кокосового молока , можно использовать обычную кокосувую стружку, или же порошок кокосового молока.
Вместо…»

Читать полностью

Ингредиенты

Тыква 300 г

Кокосовое молоко 1 стакан

Чеснок 1 зубчик

Кумин (зира) по вкусу

Вода 1 стакан

Черная соль по вкусу

Кокосовое масло 1 столовая ложка

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Почистить тыкву, помыть и нарезать на кусочки
  • 2. В кастрюле для супа растопить кокосовое масло и обжарить в нем чеснок и кумин
  • 3. Добавить туда нарезанную тыкву и жарить помешивая 5 минут. Можно больше, но я предпочитаю тыкву более живой, нежели обжаренной до мягкости
  • 4. Переложить тыкву из кастрюли с чесноком и специями в блендер и помолоть до консистенции пюре.
  • 5. Добавить в ту же кастрюлю воду и кокосовое молоко, довести до кипения.(Если хотим суп более густой, то по полстакана)
  • 6. В кипящее молоко добавить пюре тыквы, довести до кипения, посолить по вкусу

Похожие рецепты

8 ингредиентов
2 порции 10 минут

Ингредиенты

Тыква 150 г

Стебель сельдерея 1 штука

Морковь 150 г

Вода 1 стакан

Очищенные семена тыквы 0,3 стакана

Чеснок 2 зубчика

Мускатный орех ¼ чайной ложки

Куркума на кончике ножа

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
611

10 ингредиентов
6 порций 30 минут

Ингредиенты

Тыква 1 кг

Чеснок 4 зубчика

Тростниковый сахар 1 столовая ложка

Куриный бульон 1 л

Рыбный соус по вкусу

Красный карри-порошок 1 столовая ложка

Кокосовое масло 2 столовые ложки

Молотый имбирь 1 чайная ложка

Семена кумина (зира) 1 чайная ложка

Молотый кайенский перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
58

8 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Тыква 1,299 кг

Лук 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Молотый красный перец по вкусу

Морская соль по вкусу

Вода 3 стакана

Петрушка по вкусу

Сметана 15%-ная 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
204

4 ингредиента
4 порции 1 час

Ингредиенты

Тыква 750 г

Сливочное масло 15 г

Чеснок 5 зубчиков

Молоко 200 мл

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
236

9 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Мята по вкусу

Чеснок 2 зубчика

Кабачки 400 г

Кокосовое молоко 150 мл

Кокосовое масло 15 мл

Соль по вкусу

Французский багет 2 куска

Перец молотый черный по вкусу

Очищенные креветки 2 штуки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
27

12 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Несладкая кокосовая стружка ¼ стакана

Семечки тыквы ¼ стакана

Тыква 1 штука

Лук 1 головка

Перец чили 1 штука

Чеснок 4 зубчика

Кокосовое масло 0,3 стакана

Карри порошок 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Рубленная кинза 0,3 стакана

Цедра апельсина 2 столовые ложки

Кокосовое молоко 1,5 стакана

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
0