Тыквенный суп-пюре с запеченным перцем и сыром бри
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
502
18
41
20
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Тыква
500 гРепчатый лук
1 головкаКрасный сладкий перец
2 штукиЧеснок
2 зубчикаСливочное масло
100 гСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуМолотый кориандр
по вкусуСыр бри
200 гСливки
100 гВяленые помидоры в масле
по вкусуКопченый бекон
50 гИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Для начала отправьте перец запекаться в духовку на 30 минут.
2Обжарьте репчатый лук на сливочном масле до мягкости и добавьте мелко нарезанный чеснок.
3К обжаренному луку с чесноком добавьте предварительно нарезанную (кубиками) и очищенную от кожуры тыкву. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте кориандр и вяленые томаты в масле по вкусу. Обжарьте минут 5 и добавьте немного воды для того, чтобы довести ее до мягкости и готовности.
4Вытащите запеченные перцы и поместите пока горячие в целлофановый пакет на пару минут. После этого легко отделите кожу и удалите семена.
5Готовую тыкву смешайте с перцем и взбейте блендером.
6Добавьте в получившееся пюре сливки и, не доводя до кипения, томите пару минут на огне.
7Подавайте с обжаренными корочками бекона и кусочками сыра бри.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
