ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Тыквенный суп с фасолью и кориандром

Тыквенный суп с фасолью и кориандром

АВТОР: Ольга Худина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  35 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
219
10
6
35
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Тыква
600 г
Оливковое масло
1 столовая ложка
Репчатый лук
1 головка
Перец чили
1 штука
Овощной бульон
900 мл
Свежая кинза (кориандр)
1/2пучка
Фасоль каннеллини
420 г
Соль
по вкусу
Свежемолотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления35 минут
Распечатать
1.Очистите тыкву и порежьте на небольшие кусочки.
2.Разогрейте оливковое масло в кастрюле, добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте на маленьком огне 5-6 минут до мягкости. Затем добавьте очищенный от семян и мелко нарезанный чили и тыкву и жарьте еще 2-3 минуты.
3.Добавьте бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10-15 минут, пока тыква не станет мягкой. Измельчите суп блендером до состояния пюре.
4.Добавьте в суп фасоль и листья кориандра. Доведите до кипения и варите еще 2-3 минуты. Посолите и поперчите и подавайте.
Комментарии (2):
0
Суп с перцем чили для детей? что за бред…вообще почитала список супов в категории детских, и честно говоря в шоке…многое даже я, взрослый, со своим желудком поесть не смогу…
0
По категориям рецепты распределяют администраторы, а не автор, нет таких опций в форме добавления рецепта. Суп вполне неплох. Делала с предварительно замоченной и отваренной фасолью.  Добавила чеснок при обжаривании тыквы, позднее в бульон еще молотого кориандра и немного сливок.
Читайте также:
Похожие рецепты
Куриный суп с соевым соусом и вермишелью
Автор: Валерия Федорова
5 порций
1 час 15 минут
1
1
0
Морковный суп с кокосовыми сливками
Автор: Макс Резник
1 порция
35 минут
2
1
0
Рагу жены крестьянина
Автор: Еда
6 порций
2 часа
1
1
0
Пряный суп-пюре с плавленым сыром
Автор: Натали Натали
6 порций
5 минут
1
0
1
Свекольник c копченой сметаной
Автор: Еда
4 порции
1 час
12
3
0
Свекольник c телятиной и соевым соусом
Автор: Еда
4 порции
1 час 40 минут
9
2
0
Свекольник с ледяной черной смородиной
Автор: Еда
2 порции
50 минут
16
2
0
Холодный грузинский суп чриантели из вишни
Автор: Еда
4 порции
40 минут
8
1
0
Холодный манговый суп с форелью, голубикой и базиликом
Автор: Еда
2 порции
20 минут
5
1
0
Ботвинник на свекольном соке
Автор: Еда
4 порции
30 минут
9
3
0
Корейский кукси
Автор: Еда
6 порций
30 минут
6
2
0
Гаспачо со страчателлой
Автор: Еда
8 порций
30 минут
9
2
0