ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Крем-суп из тыквы

Крем-суп из тыквы

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
84501
630
8769
767
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Тыква
515 г
Куриный бульон
½ л
Оливковое масло
2 столовые ложки
Сливочное масло
2 куска
Лук-шалот
45 г
Чеснок
25 г
Морковь
100 г
Сливки 35%-ные
100 л
Сметана
по вкусу
Имбирь
30 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Мускатный орех
по вкусу
Тыквенные семечки
по вкусу
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Кремсуп из тыквы 175412 шаг 1
1Тыкву очистить от кожуры и нарезать небольшими ломтиками. Смазать маслом (1 ст. л).
Фото шага рецепта Кремсуп из тыквы 175412 шаг 2
2Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Фото шага рецепта Кремсуп из тыквы 175412 шаг 3
3Лук и морковь нарезать небольшими кубиками.
Фото шага рецепта Кремсуп из тыквы 175412 шаг 4
4Чеснок крупно нарезать.
Фото шага рецепта Кремсуп из тыквы 175412 шаг 5
5Имбирь нарезать небольшими кубиками.
Фото шага рецепта Кремсуп из тыквы 175412 шаг 6
6В глубокой кастрюле растопить сливочное и оливковое масло (1 ст. л), добавить нарезанные овощи. Перемешать. Установить средний огонь.
Фото шага рецепта Кремсуп из тыквы 175412 шаг 7
7Через 3 минуты приправить черным перцем, посолить и перемешать.
Фото шага рецепта Кремсуп из тыквы 175412 шаг 8
8Еще через 3 минуты добавить чеснок. Перемешать. Тушить около 2 минут.
Фото шага рецепта Кремсуп из тыквы 175412 шаг 9
9Готовую тыкву изъять из духовки.
Фото шага рецепта Кремсуп из тыквы 175412 шаг 10
10Добавить ее к обжарке. Немного растолочь вилкой.
Фото шага рецепта Кремсуп из тыквы 175412 шаг 11
11Влить бульон. Установить сильный огонь.
Фото шага рецепта Кремсуп из тыквы 175412 шаг 12
12Как только суп слегка начнет подкипать, посолить и снять с огня.
Фото шага рецепта Кремсуп из тыквы 175412 шаг 13
13Пюрировать массу погружным блендером до однородности.
Фото шага рецепта Кремсуп из тыквы 175412 шаг 14
14Влить сливки и перемешать.
Фото шага рецепта Кремсуп из тыквы 175412 шаг 15
15Приправить мускатным орехом.
Фото шага рецепта Кремсуп из тыквы 175412 шаг 16
16Разлить по тарелкам и подавать, украсив тыквенными семечками и добавив сметану.
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Крем-суп из белой фасоли
Автор: Еда
4 порции
20 минут
0
1
0
Острый суп из тыквы
Автор: Жека Оливье
4 порции
2 часа
0
1
0
Тыквенный суп с шалфеем
Автор: Жека Оливье
8 порций
55 минут
1
1
0
Азиатский суп с тыквой
Автор: Жека Оливье
10 порций
50 минут
0
2
0
Сливочно-грибной суп
Автор: Жека Оливье
6 порций
45 минут
0
1
0
Быстрый куриный суп лакса
Автор: Жека Оливье
4 порции
15 минут
1
1
0