ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Унаги-янагава

Унаги-янагава

АВТОР: Алексей Зимин
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
212
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
535
31
36
21
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Куриное яйцо
1 штука
Копченый угорь
100 г
Салат фризе
5 г
Грибы шиитаке
15 г
Зеленый лук
40 г
Соевый соус
20 мл
Мирин
20 мл
Сахар
5 г
Водоросли комбу
3 г
Стружка тунца
3 г
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Для соуса смешать 120 мл воды, соевый соус, сахар (лучше японский), водоросли и мирин, довести до кипения, бросить стружку тунца, выключить огонь, потом процедить.
2Отдельно смешать яйцо и салат фризе.
3Зеленый лук и грибы шиитаке нарезать крупной соломкой, выложить на холодную небольшую сковородку, сверху разместить нарезанного ломтиками угря, ­залить соусом, довести до кипения, выключить огонь и немедленно влить яйцо, смешанное с салатом.
4Подавать суп-соус тут же, пока не остыл.
Совет к рецепту
Суп с копченым угрем, который скорее даже не суп, а соус.
Комментарии (4):
0
очень интересный и вкусный рецепт, спасибо
1
Где купить в Москве Водоросли комбу, Стружку тунца, Мирин? хочу приготовить, но не могу найти нужные ингредиенты: (
3
все ингредиенты я заказываю на www.delikateska.ru
0
магазин отличный (люблю его!), но даши, стружки тунца и комбу там не найти
спецпроекты
Похожие рецепты
Легкий суп с филе минтая, сельдереем и шпинатом
Автор: Еда
6 порций
30 минут
0
1
0
Рыбный суп
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
45 минут
0
1
0
Томатный суп с треской
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
55 минут
2
1
0
Сицилийский рыбный суп
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
1 час 5 минут
1
2
0
Испанский рыбный суп с чоризо
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
1
1
0
Азиатский суп с лапшой и рыбой
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
0
2
0
Суп из форели (ишхана) с картофелем
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
45 минут
1
1
0
Суп из форели (ишхана) с ахтой
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
45 минут
0
1
0
Рыбный суп с фрикадельками
Автор: Еда
4 порции
1 час 40 минут
2
1
0
Карри-фиш
Автор: Еда
7 порций
1 час
8
1
0