Окрошка - это холодный суп, традиционное блюдо национальной русской и украинской кухни, которое представляет собой смесь мелко нарезанных различных видов мяса или рыбы, овощей, зелени, заправленную белым окрошечным квасом или окрошечным квасом пополам с хлебным и сметаной. Также, в качестве жидкой основы супа можно использовать: молочную сыворотку, пиво, кефир, айран, минеральную воду, огуречный рассол, томатный сок и т.д.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
440
25
25
30
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Картофель
10 штук
Куриное яйцо
7 штук
Зеленый лук
2 пучка
Огурцы
3 штуки
Укроп
1 пучок
Кефир
500 мл
Сметана
500 г
Вода
2 л
Соль
по вкусу
Мясо
500 г
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Картофель отварить в мундире, остудить и очистить.
2Яйца отварить и очистить.
3Все продукты порезать, смешать со сметаной, кефиром и кипяченой водой.
4Дать окрошке настояться в холодильнике в течение 2-х часов.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
