ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Американский чизкейк с бананами

Американский чизкейк с бананами

АВТОР: Кира Аветова
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
1 час 40 минут
1 час 40 минут
80
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
718
12
37
84
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Сыр филадельфия
850 г
Изюм
3 столовые ложки
Виски
2 столовые ложки
Бисквитная основа для торта
1 штука
Сахар
250 г
Кукурузный крахмал
4 столовые ложки
Ванильная эссенция
1,5 чайных ложек
Лимон
2 штуки
Куриное яйцо
3 штуки
Сливки 30%-ные
350 мл
Бананы
10 штук
Сливочное масло
25 г
Кленовый сироп
по вкусу
Перечная мята
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 40 минут
Распечатать
1Положить изюм в маленькую мисочку и замочить в виски или бурбоне на 15–20 минут. Смазать маслом разъемную форму диаметром 25 см. Разогреть духовку до 180 градусов.
2Положить бисквитный диск на дно формы. Слить изюм и побрызгать бисквит оставшимся алкоголем. Смешать 200 г сахара с крахмалом.
3Очистить 10 маленьких бананов. Растопить на сковороде масло и 2 столовых ложки сахара, обжарить бананы, пока они не покроются карамельной корочкой. Остудить и порезать колечками.
4В другую миску положить сыр, добавить ваниль, лимонную цедру, сок, изюм, яйца и сливки. Перемешать, добавить сухие ингредиенты и половину бананов, все перемешать и перелить смесь в форму.
5Налить 2–3 мм теплой воды на противень и поставить на него форму (вода будет создавать пар во время запекания). Запекать 50 минут — 1 час до золотистого цвета. Начинка в середине должна остаться жидковатой. Достать из духовки и дать остыть, не вынимая из формы.
6Достать чизкейк из формы, нарезать кусочками, украсить оставшимися бананами, побрызгать кленовым сиропом или медом и подавать. Можно украсить листиками мяты
спецпроекты
Похожие рецепты
Мандариновый чизкейк
Автор: Еда
6 порций
4 часа
3
2
0
Баскский чизкейк
Автор: Алиса
8 порций
9 часов
2
1
0
Идеально сохранившийся пирог
Автор: Еда
8 порций
3 часа
2
1
0
Тыквенный чизкейк
Автор: Еда
8 порций
3 часа
26
2
0
Чизкейк с горьким шоколадом
Автор: Анна Слышкина
12 порций
1 час 30 минут
7
3
0
Чизкейк из мацони
Автор: Еда
6 порций
1 час
22
3
1
Автор: Еда
8 порций
2 часа
317
10
0