Банановый пудинг «Легкий»

Инструкция приготовления

• 1. Молоко довести до кипения, но не кипятить. Желток слегка взбить и добавить к нему примерно четверть молока. Инструмент Миксер Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
• 2. Приготовить сухую смесь из фруктозы, кукурузного крахмала, ванилина.
• 3. Насыпать сухую смесь понемногу в желток с молоком, хорошенько перемешивая, чтобы не образовывались комки. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 4. Влить смесь к оставшемуся молоку и варить до загустения (пару минут после закипания), снять с огня, накрыть крышкой, слегка остудить.
• 5. Овсяные отруби сварить предварительно в молоке, добавить фруктозу, остудить. Выложить слоями: овсяную смесь, банан, пудинг и т.д.
• 6. Сверху пудинг можно украсить фруктами, шоколадом или орехами по вкусу. Охладить и подать к столу.