ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Безглютеновый пирог с клюквой и белым шоколадом

Безглютеновый пирог с клюквой и белым шоколадом

АВТОР: Еда
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут + 9 часов
1 час 30 минут + 9 часов
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
532
9
31
57
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Овсяные хлопья
120 г
Миндальная мука
30 г
Кокосовое масло
75 мл
Кленовый сироп
30 мл
Замороженная клюква
240 г
Вода
250 мл
Сахар
200 г
Агар-агар
1 чайная ложка
Кокосовое молоко
80 мл
Кешью
150 г
Белый шоколад
170 г
Свежая клюква
40 г
Розмарин
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 30 минут + 9 часов
Распечатать
Фото шага рецепта Безглютеновый пирог с клюквой и белым шоколадом 175430 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты. Кешью замочить в горячей воде на 4 часа. Разогреть духовку до 180 градусов.
Фото шага рецепта Безглютеновый пирог с клюквой и белым шоколадом 175430 шаг 2
2Для коржа смешать в блендере овсяные хлопья, миндальную муку, кокосовое масло и 30 мл кленового сиропа.
Фото шага рецепта Безглютеновый пирог с клюквой и белым шоколадом 175430 шаг 3
3В форму для пирога (диаметром 24 см) выложить влажную крошку ровным слоем на дно и стенки.
Фото шага рецепта Безглютеновый пирог с клюквой и белым шоколадом 175430 шаг 4
4Отправить форму с коржом в духовку на 10–15 минут, а затем охладить на решетке.
Фото шага рецепта Безглютеновый пирог с клюквой и белым шоколадом 175430 шаг 5
5В небольшом сотейнике смешать замороженную клюкву, воду и 50 г сахара, довести до кипения и варить 10–15 минут на средне-слабом огне.
Фото шага рецепта Безглютеновый пирог с клюквой и белым шоколадом 175430 шаг 6
6Пюрировать клюкву блендером. Если пюре получается слишком густым, добавить немного воды.
Фото шага рецепта Безглютеновый пирог с клюквой и белым шоколадом 175430 шаг 7
7Добавить агар-агар и поварить еще 5 минут на слабом огне. Затем снять с огня и дать немного остыть в течение 2 минут.
Фото шага рецепта Безглютеновый пирог с клюквой и белым шоколадом 175430 шаг 8
8Выложить клюквенную начинку на корж ровным слоем и убрать в холодильник на 15 минут.
Фото шага рецепта Безглютеновый пирог с клюквой и белым шоколадом 175430 шаг 9
9В блендере пробить кешью без воды, затем добавить кокосовое молоко и пробить до однородной массы.
Фото шага рецепта Безглютеновый пирог с клюквой и белым шоколадом 175430 шаг 10
10Растопить белый шоколад и смешать его с массой из кешью.
Фото шага рецепта Безглютеновый пирог с клюквой и белым шоколадом 175430 шаг 11
11Выложить слой из белого шоколада на пирог и убрать в холодильник еще на 2–3 часа.
Фото шага рецепта Безглютеновый пирог с клюквой и белым шоколадом 175430 шаг 12
12В небольшом сотейнике смешать 60 грамм воды и 120 грамм сахара, довести до кипения. Варить на слабом огне 5–10 минут, затем добавить свежую клюкву, снять с огня и оставить на 2 минуты.
Фото шага рецепта Безглютеновый пирог с клюквой и белым шоколадом 175430 шаг 13
13Переложить клюкву на решетку и остудить в течение 2 минут.
Фото шага рецепта Безглютеновый пирог с клюквой и белым шоколадом 175430 шаг 14
14Переложить клюкву в миску с сахаром, обвалять и переложить обратно на решетку.
Фото шага рецепта Безглютеновый пирог с клюквой и белым шоколадом 175430 шаг 15
15Украсить пирог клюквой и розмарином и подавать к чаю.
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Брауни с розмарином и карамелью
Автор: Еда
16 порций
1 час 30 минут
2
1
0
Тарт с грушей и сыром
Автор: Vera Efremova
4 порции
45 минут
1
2
0
Бугаца
Автор: Еда
12 порций
2 часа
4
1
0