![Булочки с маком](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/7/a7/7a76983f960b4af89a465611797522c3.jpg)
Булочки с маком
порций: 6ГОТОВИТЬ:
1 час 10 минут
1 час 10 минут
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
540
13
27
63
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Мак
200 гМолоко
300 млСахар
95 гКуриное яйцо
2 гСливочное масло
60 гВода
100 млСвежие дрожжи
15 гСоль
щепоткаПшеничная мука
350 гИнструкция приготовления
1 час 10 минут
Распечатать
![Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulochki-s-makom_174353_step_1.jpg)
1Подготовить все необходимые ингредиенты.
![Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulochki-s-makom_174353_step_2.jpg)
2Хорошо промыть мак водой.
![Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulochki-s-makom_174353_step_3.jpg)
3Слить воду.
![Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulochki-s-makom_174353_step_4.jpg)
4Переложить мак в сотейник и залить молоком (200 мл).
![Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulochki-s-makom_174353_step_5.jpg)
5Поставить на огонь и отварить в течение 20 минут, чтобы молоко выкипело.
![Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulochki-s-makom_174353_step_6.jpg)
6Переложить в миску и добавить сахар (80 г), сливочное масло (30 г), 1 белок.
![Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulochki-s-makom_174353_step_7.jpg)
7Перебить блендером.
![Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulochki-s-makom_174353_step_8.jpg)
8В миску отправить молоко (100 мл), воду, дрожжи, сахар (15 г) и щепотку соли.
![Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulochki-s-makom_174353_step_9.jpg)
9Перемешать.
![Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulochki-s-makom_174353_step_10.jpg)
10Добавить 1 яйцо.
![Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulochki-s-makom_174353_step_11.jpg)
11Перемешать.
![Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 12](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulochki-s-makom_174353_step_12.jpg)
12Всыпать муку.
![Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 13](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulochki-s-makom_174353_step_13.jpg)
13Перемешать.
![Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 14](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulochki-s-makom_174353_step_14.jpg)
14Выложить тесто на стол и добавить мягкое сливочное масло (30 г).
![Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 15](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulochki-s-makom_174353_step_15.jpg)
15Вымесить тесто руками и убрать в миску. Накрыть и оставить на 30 минут.
![Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 16](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulochki-s-makom_174353_step_16.jpg)
16Раскатать в пласт толщиной 2–3 мм.
![Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 17](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulochki-s-makom_174353_step_17.jpg)
17Выложить маковую начинку.
![Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 18](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulochki-s-makom_174353_step_18.jpg)
18Скатать в рулет.
![Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 19](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulochki-s-makom_174353_step_19.jpg)
19Нарезать.
![Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 20](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulochki-s-makom_174353_step_20.jpg)
20Переложить на противень, застеленный пергаментом, и смазать оставшимся желтком.
![Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 21](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulochki-s-makom_174353_step_21.jpg)
21Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 20 минут.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты