ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Булочки с маком

Булочки с маком

АВТОР: Olesya Runkova
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час 10 минут
1 час 10 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
540
13
27
63
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Мак
200 г
Молоко
300 мл
Сахар
95 г
Куриное яйцо
2 г
Сливочное масло
60 г
Вода
100 мл
Свежие дрожжи
15 г
Соль
щепотка
Пшеничная мука
350 г
Инструкция приготовления
1 час 10 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 1
1Подготовить все необходимые ингредиенты.
Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 2
2Хорошо промыть мак водой.
Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 3
3Слить воду.
Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 4
4Переложить мак в сотейник и залить молоком (200 мл).
Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 5
5Поставить на огонь и отварить в течение 20 минут, чтобы молоко выкипело.
Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 6
6Переложить в миску и добавить сахар (80 г), сливочное масло (30 г), 1 белок.
Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 7
7Перебить блендером.
Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 8
8В миску отправить молоко (100 мл), воду, дрожжи, сахар (15 г) и щепотку соли.
Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 9
9Перемешать.
Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 10
10Добавить 1 яйцо.
Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 11
11Перемешать.
Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 12
12Всыпать муку.
Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 13
13Перемешать.
Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 14
14Выложить тесто на стол и добавить мягкое сливочное масло (30 г).
Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 15
15Вымесить тесто руками и убрать в миску. Накрыть и оставить на 30 минут.
Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 16
16Раскатать в пласт толщиной 2–3 мм.
Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 17
17Выложить маковую начинку.
Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 18
18Скатать в рулет.
Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 20
20Переложить на противень, застеленный пергаментом, и смазать оставшимся желтком.
Фото шага рецепта Булочки с маком 174353 шаг 21
21Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 20 минут.
спецпроекты
Похожие рецепты
Синнабоны с корицей
Автор: kari lin
12 порций
4 часа
1
1
0
Булочки с клубникой
Автор: Olesya Runkova
5 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Булочки с конфетами
Автор: Olesya Runkova
5 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Булочки с сахаром
Автор: Валентина
6 порций
1 час 30 минут
3
1
0
Булочки с вишней
Автор: Olesya Runkova
5 порций
1 час 30 минут
2
1
0
Булочки с корицей
Автор: Olesya Runkova
4 порции
1 час 50 минут
3
1
0
Пампушки с чесноком
Автор: Olesya Runkova
5 порций
1 час 10 минут
2
1
0
Автор: Еда
12 порций
2 часа
30
2
0