ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Чиабатта на молоке

Чиабатта на молоке

АВТОР: Felix Mastaba
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
2 часа 20 минут
2 часа 20 минут
385
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
701
20
16
121
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Пшеничная мука
300 г
Сухое молоко
28 г
Оливковое масло
28 мл
Сухие дрожжи
7 г
Вода
200 мл
Соль
1 г
Инструкция приготовления
2 часа 20 минут
Распечатать
1Смешать муку, дрожжи, сухое молоко и соль. Добавить масло оливковое и теплую воду. Вымесить тесто.
2Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.
3Тесту придать форму буханки. Накрыть полотенцем и оставить на 45 минут.
4Выпекать в духовке 20–25 минут при 200 градусах до золотистого цвета.
Комментарии (9):
0
Делала со стаканом молока. Понравилось!
0
Действительно хлеб получается пресный, и на 200мл жидкости получается жидкое и липкое тесто, пришлось еще 70-100гр добавлять и еще раз вымешивать. Плюс в рецепт добавила жареный лук, получилось ароматно очень!)
0
Чиабатта должна быть жидкая и липкая, она не вымешивается руками. 200 мл — это ещё мало, я бы 225 положила. И не 1 час выстаивать, а 12.
1
Советую в 200 мл теплого молока 3,2 жирности разводить сначала сухие дрожжи, а остальное все по рецепту. Теперь добавляю всякие сушеные травки камис — ооочень вкусно!
Читайте также:
Похожие рецепты
Новогоднее шоколадное печенье с глазурью
Автор: тульский пряник
6 порций
1 час 35 минут
4
1
0
Манник на кефире по-ливански
Автор: тульский пряник
6 порций
1 час
6
2
0
Классические вафли
Автор: тульский пряник
10 порций
30 минут
4
1
1
Кетокекс в духовке
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
25 минут
2
1
0
Банановый хлеб с арахисовой пастой
Автор: Еда
8 порций
1 час
4
2
0
Фисташковый мусс
Автор: Маргарита
4 порции
5 минут
2
2
0
Маффин в кружке
Автор: тульский пряник
2 порции
7 минут
9
2
0
Слойка с томленой утиной грудкой конфи, шпинатом и сливой в карамели
Автор: Andrew Sokolofsky
2 порции
1 час
0
1
0
Банановый кекс на кокосовой муке
Автор: Yana
6 порций
1 час
3
1
0
Пирог с курицей и луком
Автор: Еда
6 порций
2 часа
1
1
0
Очень страшные панкейки с тыквой
Автор: Еда
4 порции
2 часа
10
2
0
Десерт «Огород для монстров»
Автор: Еда
4 порции
1 час
6
1
0