Чиабатта на молоке

АВТОР: Felix Mastaba

порции: 2ГОТОВИТЬ:

2 часа 20 минут

385

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Felix MastabaПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

701

121

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

300 г

Сухое молоко

28 г

Оливковое масло

28 мл

Сухие дрожжи

7 г

Вода

200 мл

Соль

1 г

Инструкция приготовления

2 часа 20 минут

Распечатать

1Смешать муку, дрожжи, сухое молоко и соль. Добавить масло оливковое и теплую воду. Вымесить тесто.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.

3Тесту придать форму буханки. Накрыть полотенцем и оставить на 45 минут.

4Выпекать в духовке 20–25 минут при 200 градусах до золотистого цвета.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (9):

NANCY BRU13 октября 2016

Советую в 200 мл теплого молока 3,2 жирности разводить сначала сухие дрожжи, а остальное все по рецепту. Теперь добавляю всякие сушеные травки камис - ооочень вкусно!

Екатерина Чалая27 августа 2014

Действительно хлеб получается пресный, и на 200мл жидкости получается жидкое и липкое тесто, пришлось еще 70-100гр добавлять и еще раз вымешивать. Плюс в рецепт добавила жареный лук, получилось ароматно очень!)