Чиабатта на опарном тесте
порции: 1
готовить: 35 минут
1
35 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
23
1
1
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
1582
ккал
-
Белки
39,3
грамм
-
Жиры
23,1
грамм
-
Углеводы
309,6
грамм
Ингредиенты
порции
Пшеничная мука 400 г
Вода 220 мл
Растительное масло 1 столовая ложка
Сахар 1 чайная ложка
Сухие дрожжи 1 чайная ложка
Соль 1 чайная ложка
Инструкция приготовления
35 минут
Распечатать
-
1. Для опары дрожжи развести небольшим количеством теплой воды и дать им разойтись.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи
-
2. Добавить 100 г муки, перемешать и поставить опару в теплое место на 30–40 минут. Опара увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
Шпаргалка
Как приготовить тесто на опаре
-
3. Добавить к опаре оставшуюся муку, воду, соль и сахар.
-
4. Перемешать тесто и добавить 1 столовую ложку подсолнечного масла.
-
5. Хорошо вымесить тесто еще раз и оставить его еще на 30 минут в тепле.
-
6. Обильно посыпать стол мукой. Разделить тесто на 2 части. Сформировать из теста 2 батона. Переложить их на противень, обильно посыпанный мукой, накрыть полотенцем, дать тесту постоять еще 30 минут.
-
7. Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать чиабатту примерно 30–35 минут.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.