//s2.eda.ru/StaticContent/Photos/120131085434/171123123828/p_O.jpg
Да, скорее запеканка. Готовила (строго) по рецепту, соли достаточно, сахара надо было чуть-чуть побольше. За час в духовке очень сильно подрумянилось (скорее духовка уже не та). Вкусно получилось, но мои дегустаторы сказали, что просто жареная тыква вкуснее.
1. Блендером, но получится скорее всего не очень однородно. Чуть лучше получится, если натереть на терке, а затем вместе с творогом пробить блендером. Но возможно автор имеет в виду печеную тыкву.
2. Это похоже на сгущенку.
