ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Яблочный пирог сестер Симили

Яблочный пирог сестер Симили

АВТОР: Irina Leinvand
порций:  10ГОТОВИТЬ:  1 час 10 минут
30624
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
220
5
7
34
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Желтые яблоки
1 кг
Пшеничная мука
150 г
Сахар
120 г
Молоко
100 мл
Куриное яйцо
3 штуки
Лимон
1 штука
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Соль
по вкусу
Сливочное масло
50 г
Корица
по вкусу
Инструкция приготовления1 час 10 минут
Распечатать
1.Яблоки очистить и тонко нарезать на дольки, полить соком лимона, чтобы не темнели (сестры рекомендуют сорт голден).
2.Яйца взбить с сахаром, солью, цедрой, добавить муку с разрыхлителем и молоко. Все взбить до однородности массы.
3.Противень смазать маслом и присыпать сахаром (немного).
4.2/3 яблок смешать с тестом, и оставшуюся треть произвольно выложить на противень сверху (лучше в круглую форму размером 27–28 см). Не пугайтесь — теста кажется очень мало, а яблок много. Оно как бы слегка обволакивает яблоки, и в этом суть. В духовке оно поднимется.
5.Взять твердое сливочное масло и крохотными кусочками выложить на яблоки, сверху чуть присыпать сахаром и корицей по вкусу.
6.Духовку разогреть до 180 градусов и печь минут 35–40.
7.Можно оставить немного долек, чтобы их красиво выложить сверху пирога.
Совет к рецептуTORTA DI MELE DELLE SORELLE SIMILI / www.lacusinadimarble.it Пирог получается невыносимо вкусным, теста мало, а вкуснейших яблок много. Хорош горячим с мороженым, но и холодным весьма неплох. Один из любимых. Фотография оригинальная, с сайта. …Где-то далеко, во внутреннем дворике, вдали от улицы Сан Феличе в Болонье сестры-близнецы Симили Феличе и Маргерита делают то, чем занимались всю свою жизнь — они пекут и готовят… (продолжение следует…)
Комментарии (63):
0
Чудесный пирог! Беру в коллекцию лучших яблочных👌
0
Не знаю у кого что получилось, съедобно конечно, но для любителей сладких омлетов
0
Отличный пирог и относительно диетичный. И красиво и просто — добавлен в закладки!
Читайте также:
Похожие рецепты
Шарлотка с нежной карамельной корочкой
Автор: Дана Пастухова
8 порций
1 час
1
2
0
Сливовый пирог из New York Times
Автор: Еда
8 порций
1 час
31
3
0
Брауни для веганов
Автор: Holga Alexandrdottir
9 порций
1 час
1
1
0
Персиковый мильфей с фундуком
Автор: Еда
4 порции
40 минут
7
2
0
Яблочный тарт татен с мороженым
Автор: Еда
4 порции
1 час 10 минут
7
1
0
Цитрусовый сорбет с дыней
Автор: Еда
5 порций
30 минут
2
1
0
Нарядная фокачча
Автор: Еда
10 порций
4 часа
3
1
0
Панна-котта с клубникой и семенами чиа
Автор: Еда
4 порции
20 минут
5
1
0
Тарт с инжиром
Автор: Еда
4 порции
2 часа
8
1
0
Пирожное «Орешек»
Автор: Еда
16 порций
1 час 30 минут
10
1
0
Домашняя чурчхела
Автор: Еда
6 порций
1 час
6
3
0
Пирожки с яблоками
Автор: Еда
10 порций
3 часа
0
1
0