Эстонский десерт «Пестрая собака» (Kirju koer)

Автор: Kallis Mar
порции: 12 готовить: 3 часа 15 минут время подготовки: + 2 часа

Добавить

Ингредиенты

Шоколадное печенье 180 г

Песочное печенье 180 г

Фруктовый мармелад 250 г

Сливочное масло 150 г

Сгущенное молоко 200 г

Какао 2 столовые ложки

Инструкция приготовления

3 часа 15 минут + 2 часа Распечатать
  • 1. Руками раскрошите печенье на некрупные кусочки в миску. Сливочное масло в рубленом тесте именно что рубится — его не надо растирать в муке. Сделать это можно ножом или вилкой, но самое удобное приспособление тут — блендер для теста, лезвия которого расставлены так, чтобы сделать куски масла нужного размера.
  • 2. Если мармелад крупный, нарезать его на кубики.
  • 3. Добавить его к печенью и туда же 2 ложки какао. Все перемешать.
  • 4. Растопите в кастрюле сливочное масло. Остудите.
  • 5. Вылейте масло в смесь и добавьте сгущенку.
  • 6. Все хорошо перемешать.
  • 7. Взять бумагу для выпечки выложить на нее всю массу Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.
  • 8. Сформировать из получившейся массы «колбаску» и завернуть в бумаге
  • 9. Убрать в холодильник до полного застывания. Минимум на 2 часа, лучше больше
  • 10. Подавать разрезав на тонкие кружки

Похожие рецепты

4 ингредиента
10 порций 20 минут

Ингредиенты

Песочное печенье 500 г

Сливочное масло 200 г

Какао-порошок 3 столовые ложки

Сгущенное молоко 1 банка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
1432

5 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Печенье 500 г

Сгущенное молоко 250 г

Сливочное масло 200 г

Фруктовый мармелад 200 г

Жареный арахис 100 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
84

5 ингредиентов
7 порций 45 минут

Ингредиенты

Печенье 1 кг

Арахис 170 г

Сгущенное молоко 1 банка

Какао 4 столовые ложки

Сливочное масло 1 кусок

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
32

7 ингредиентов
12 порций 2 часа 30 минут

Ингредиенты

Шоколадное печенье 400 г

Сгущенное молоко 200 г

Какао 2 столовые ложки

Сливочное масло 150 г

Коньяк 1 столовая ложка

Сушеная вишня 50 г

Коктейльная вишня 50 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
6

4 ингредиента
8 порций 20 минут

Ингредиенты

Печенье 500 г

Сливочное масло 180 г

Сгущенное молоко 1 банка

Какао 4 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
14

4 ингредиента
1 порция 30 минут

Ингредиенты

Какао 2 столовые ложки

Сгущенное молоко 1 банка

Сливочное масло 50 г

Печенье 500 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
98