
Кейк с анансами (Мартиника)
порций: 8ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
541
8
19
80
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Консервированный ананас
500 гКуриное яйцо
4 штукиСахар
375 гСливочное масло
150 гРом
3 столовые ложкиЛимон
1 штукаПшеничная мука
250 гСухие дрожжи
10 гВода
4 столовые ложкиИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Консервированные анансы вынимаем из банки и даем стечь соку, но сок оставляем, так как он нам еще пригодится.
2Приготовим карамель из воды и сахара и перелить в тефлоновую форму с высокими бортами, в котором мы будем выпекать наш кейк. Важно закрыть все дно формы.
3Разогреть духовку до 180 градусов.
4Теперь на карамель в форме укладываем ананасы так, чтобы они покрыли все дно. Остатки анансов взбить миксером или порубить на маленькие кусочки.
5Взбить яйца с сахаром, чтобы образовалась яичная пенка. Взять масло (незамороженное, а заранее размягченное), порубить кубиками и добавить к нашей яичной массе с сахаром. Добавить муки и рома, сок лимона, дрожжи и пюре из анансов или их кубики. Все хорошенько перемешать и вылить в форму с ананасами и карамелью. Печь в духовке 40–50 минут.
6Дать остыть кейку. Чтобы придать тающий вкус, полейте немного сверху ромом и ананасовым соком.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (1):
0
оооочень сладкий, сахара раза в 2 меньше точно брать! ещё чувствуются яйца, думаю, 4 многовато
Похожие рецепты