Клубничный мусс с белками
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
437
ккал
-
Белки
6,4
грамм
-
Жиры
0,4
грамм
-
Углеводы
107,3
грамм
Ингредиенты
Яичный белок 2 штуки
Клубника 200 г
Сахарная пудра 200 г
Инструкция приготовления
-
1. Положить в миску белки, сахар и перебранную, вымытую и обсушенную клубнику. Взбивать венчиком не менее 20 минут. Сначала смесь пускает сок, затем начнет густеть и наконец превратится в пену, как хорошо взбитые белки.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
-
2. Выложить мусс в компотницу и поставить на 1–2 часа на лед.
-
3. Перед подачей на стол украсить отборными ягодами клубники.
Совет к рецепту
Такой мусс можно приготовить из вишни, предварительно очистив ее от косточек, или из земляники.
Похожие рецепты
Крем из клубники или малины
Клубника с муссом и орехами
Ингредиенты
Клубника 300 г
Сахар 125 г
Яичный белок 3 штуки
Орехи 120 г
Меренги с клубникой
Ингредиенты
Яичный белок 2 штуки
Клубника 450 г
Сахарная пудра 110 г
Сыр маскарпоне 250 г
Мягкий творог 200 г
Сахар 2 чайные ложки
Ванильная эссенция 1 чайная ложка
Клубника со сливками
Ингредиенты
Сахар 20 г
Яичный белок 1 штука
Клубника 400 г
Сахарная пудра 20 г
Ванильный стручок 1 штука
Сливки 35%-ные 200 мл
Глазурь для имбирных пряников
Миндальное тающее печенье «Свежесть»
Ингредиенты
Жареный миндаль 100 г
Яичный белок 2 штуки
Сахарная пудра 1 столовая ложка
Комментарии: 6
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.