Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Клубничное пюре

Клубничное пюре

АВТОР: Георгий Федоров
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
374
6
24
36
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Клубника
1 кг
Лимонный сок
15 мл
Желатин
⅓ штуки
Сливки 40%-ные
250 мл
Сахарная пудра
100 г
Взбитые сливки
150 мл
Греческий йогурт
250 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Поставить большую тяжелую кастрюлю на средний или сильный огонь. Когда она нагреется, добавить клубнику, порезанную на четвертинки, лимонный сок и сахар. Готовить около 15 минут, часто помешивая. Снять с огня.
2Растворить желатин в холодной воде (куда можно добавить несколько кубиков льда). Оставить на 10 минут. В это время перелить содержание кастрюли в блендер и взбивать до состояния пюре. Перелить в большую плошку.
3Затем добавить желатин в теплое пюре и мешать, пока желатин не растворится. Накрыть крышкой и поставить в холодильник где-то на полтора часа. Затем аккуратно добавить в смесь сливки, нежно взбивая.
4Влить в пюре йогурт, затем добавить взбитые сливки, равномерно перемешать. Поделить на 6 порций, разлить по стаканам. Накрыть их крышками и поставить в холодильник хотя бы на 6 часов, а лучше на ночь.
5Перед подачей смешать взбитые сливки с сахарной пудрой и украсить ими пюре. Подавать либо сразу, либо поставить в холодильник еще на 2 часа.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Запеканка из кабачка и цукини с сыром
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Лепешка лахмаджун c лисичками
Автор: Еда
1 порция
25 минут
4
1
0
Сливовый пирог
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
16
3
0
Пирог с лисичками в тесте фило
Автор: Еда
2 порции
45 минут
3
1
0
Кабачковые оладьи с зеленым луком и яйцом
Автор: Еда
4 порции
40 минут
10
1
0
Кабачковые оладьи с творогом и грушей
Автор: Еда
4 порции
40 минут
7
2
0
Кабачковые оладьи со шпинатом и фетой
Автор: Еда
3 порции
40 минут
11
2
0
Кабачковые оладьи с беконом
Автор: Еда
4 порции
40 минут
11
1
0
Кабачковые оладьи с яблочным припеком
Автор: Еда
4 порции
40 минут
5
2
0
Классические кабачковые оладьи
Автор: Еда
4 порции
40 минут
15
1
0
Чизкейк без выпечки
Автор: Еда
8 порций
1 час
16
2
0
Диетический торт на сковороде
Автор: Lidia
8 порций
30 минут
6
1
0