Корзиночки с творогом

АВТОР: татьяна аверкиева

порций: 10ГОТОВИТЬ:

30 минут

588

Автор рецепта

Автор: татьяна аверкиеваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

203

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Творог 9%-ный

400 г

Сахар

175 г

Пшеничная мука

150 г

Разрыхлитель

щепотка

Куриное яйцо

2 штуки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Смешать 100 грамм творога и 100 грамм сахара.

2Добавить 1 яйцо.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

3Перемешать.

4Подсыпать муку, разрыхлитель и перемешать миксером — получится тесто, немного липнущее к рукам.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

5Приготовить начинку. Для этого взбить оставшийся творог, яйцо и сахар.

6Приготовить формочки (10–12 штук), смазать их маслом.

7Руки обмакнуть в муку, взять небольшой комочек теста. Вылепить пальцами из теста внутри формочку.

8Так поступить со всем тестом.

9Наполнить формочки начинкой.

10Выпекать при 190–200 градусах 12–15 минут.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

популярные запросы:

Комментарии (27):

Алена Гузаревич22 January 2020

Я тоже делала в силиконовой форме, правда выпечка чуть подгорела, не уследила, но было все равно очень вкусно, может из-за того, что творог хороший вщяла (Искренне ваш), но мне и родителям понравилось. Сверху просто украсила фруктами и ягодками, и получилось прям очень классно.