Мягкие и вкусные крендельки с корицей! Почему-то упустила из виду, что с поверхности заготовок сахар скатывается, поэтому их лучше смазать небольшим количеством воды или яйцом, присыпать корицей через ситечко, сахаром.
Пусть не смущает то, что после добавления мёда тесто становится липким: пара минут – и тесто можно раскатывать чистыми руками, без муки.
Готовые крендельки лучше хранить в ёмкости с плотной крышкой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
614
10
27
84
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Пшеничная мука
2 стакана
Сахар
½ стакана
Сливочное масло
100 г
Куриное яйцо
1 штука
Сметана
4 столовые ложки
Соль
¼ чайные ложки
Мед
1 чайная ложка
Корица
¼ чайные ложки
Сода
¼ чайные ложки
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1К муке добавить 0,5 столовые ложки сахара, соль, масло, яйцо, сметану, соду и тщательно замесить до получения однородной массы. В конце замеса прибавить ложку меда.
2Из полученного теста раскатать небольшие жгуты и сформировать из них небольшие крендельки, не больше 20–25 г. Перед тем, как поместить их в духовку, посыпать сахаром и корицей. Выпекать 12–15 минут при температуре 220–240 градусов.
