ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Круассаны с сыром
Круассаны с сыром
АВТОР: Ламбер
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
2 часа 30 минут
2 часа 30 минут
91
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
2562
70
154
221
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Сыр «Ламбер» 50%-ной жирности
300 г
Пшеничная мука
500 г
Сливочное масло
250 г
Сахар
50 г
Яичный желток
1 штука
Куриное яйцо
1 штука
Соль
10 г
Молоко
250 мл
Сухие дрожжи
5 г
Инструкция приготовления
2 часа 30 минут
Распечатать
1Вымесить однородное, эластичное тесто. Дать ему постоять в холодильнике 30 минут.
2Достать тесто из холодильника и раскатать в квадрат 40×40 см.
3Смазать маслом 2/3 теста, свернуть внахлест и потом еще раз, так, чтобы получился квадрат. Поставить в холодильник на 30 минут.
4Еще раз раскатать, смазать маслом и снова поставить в холодильник на 30 минут.
5Раскатать тесто в прямоугольник длиной 30 см и шириной 15 см, нарезать треугольниками, положить в основание сыр и закрутить в трубочку.
6Переложить на противень и дать постоять 30 минут под полотенцем.
7Смазать желтком и запекать при температуре 220°С 15 минут.
Комментарии (0):
Читайте также:
Похожие рецепты
Выборгский крендель
Автор: Кулинар 5004739
12 порций
1 час
2
1
0
Варенье из огурца
Автор: Кулинар 5004739
20 порций
1 час
1
2
0
Хрустящий тарт с орехами пекан
Автор: Еда
6 порций
1 час 20 минут
6
3
0
Американский сливовый пирог
Автор: Кулинар 4977023
6 порций
1 час 20 минут
3
1
0
Шарлотка с майонезом
Автор: Еда
8 порций
50 минут
0
1
0
Фокачча с соусом песто
Автор: Еда
1 порция
40 минут
12
1
0
Суп из лейт-харвест с бланманже из папайи
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
2 часа
3
1
0
Мусс из йогурта с оливковым маслом и ягодным компотом
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
2 часа 30 минут
2
1
0
Моте-кон-уэсильос
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
2
2
0
Простое мороженое из ягод
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
30 минут
3
1
0
Гратен из яблок
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
3
2
0
Гратен из ягод
Автор: Матильда Огурцова
8 порций
30 минут
3
1
0