ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Легкий «Медовик»

Легкий «Медовик»

АВТОР: Юля Лукина
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
3 часа
3 часа
50
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
641
12
28
89
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Мед
330 г
Сахар
1 стакан
Куриное яйцо
4 штуки
Пшеничная мука
3 стакана
Грецкие орехи
40 штук
Разрыхлитель
2 чайные ложки
Сахарная пудра с ванилью
½ стакана
Сметана 35%-ная
400 г
Инструкция приготовления
3 часа
Распечатать
1Орехи измельчить.
2Взбить мед, сахар и яйца.
Изображение
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3Добавить соду, муку и орехи, хорошо перемешать. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 3–4 ч.
4Разогреть духовку до 200 градусов. Положить на 3 противня листы пергамента, смазать их растительным маслом. Тесто выкладывать на пергамент очень тонким слоем. Выпекать каждый корж 7–8 минут.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
5Взбить сметану с сахаром миксером.
Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
Инструмент
Миксер
6Промазать кремом все коржи.
7Собрать торт, украсить по желанию (например, миндальными лепестками и какао).
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Этот рецепт в статье:
Комментарии (4):
Аватар
Лана Николаева27 October 2010
0
В ингредиентах не указано сколько соды нужно положить. Тесто получилось слишком липким и жидким - оно не раскатывается, а с трудом размазывается...
Аватар
Іра Шимчук3 October 2016
0
указано в ингридиентах: рахрыхлитель: 2 чайные ложки. Это и есть сода)
Аватар
ЕЛИЗАВЕТА КЛИМЕНКОВА19 November 2016
0
Скажите, пожалуйста, а сколько коржей должно получиться?
Аватар
Еда21 November 2016
0
Лизавета, зависит от того какого размера форму используете
Читайте также:
Похожие рецепты
Торт «Рыжик»
Торт «Рыжик»
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
1
1
0
Классический медовик
Классический медовик
Автор: Еда
6 порций
1 час
1
2
0
Медовик с черемуховой мукой, вареньем из ежевики и сезонными ягодами
Медовик с черемуховой мукой, вареньем из ежевики и сезонными ягодами
Автор: Ника Ганич
8 порций
1 час
12
1
0
Медовик со сметаной и вафельной крошкой
Медовик со сметаной и вафельной крошкой
Автор: Еда
6 порций
2 часа 30 минут
29
3
1
Классический медовик с черносливом07:42
Классический медовик с черносливом
Автор: Еда
10 порций
3 часа
57
4
0
Простой медовик
Простой медовик
Автор: Маргарита
8 порций
1 час
7
1
0
Медовик на заварном тесте с кремом из сгущенки
Медовик на заварном тесте с кремом из сгущенки
Автор: Еда
12 порций
40 минут
53
3
0
Торт «Рыжик» с грецкими орехами
Торт «Рыжик» с грецкими орехами
Автор: Еда
10 порций
2 часа 30 минут
128
5
0
Цельнозерновой медовик (со сметанным кремом)
Цельнозерновой медовик (со сметанным кремом)
Автор: Матильда Огурцова
10 порций
2 часа 30 минут
4
2
0
Торт «Медовик» - улучшенный рецепт
Торт «Медовик» - улучшенный рецепт
Автор: Myculinary Corner
12 порций
1 час
29
1
0