Замечательный пирог, который мы будем повторять весь год. Яблоки здорово дружат со сливочным маслом, корицей, овсянкой, коричневым сахаром и ванильным мороженым — и все они сошлись тут вместе. Мы смотрим на этот рецепт как на базу, которую можно усложнять — например, добавив в тесто мелкомолотых грецких орехов или каплю душистого алкоголя. И, конечно, важно помнить, что яблоки бывают разными: звонкими и хрустящими или рыхлыми и малосочными. Мы использовали зеленые твердые яблоки сорта «гренни смит», но, в принципе, для этого рецепта подойдут любые: начинка под воздействием температуры, сливочного масла и лимонного сока отчасти будет напоминать повидло, которому твердость яблока ни к чему.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
280
3
14
35
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Яблоко
400 г
Коричневый сахар
100 г
Сливочное масло
125 г
Пшеничная мука
100 г
Овсяная мука
100 г
Соль
щепотка
Корица
по вкусу
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Лимонный сок
20 мл
Ванильное мороженое
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.
