22. В другой ёмкости нужно смешать сухие сыпучие ингредиенты: мука, разрыхлитель, какао-порошок и соль.
33. Теперь в еще одну ёмкость помещаем шоколад и масло (порезанные\поломанные на куски). Нам необходимо растопить эту смесь. есть два пути.
1) топим на водяной бане, не давая шоколаду с маслом закипеть.
2)топим в микроволновке, но каждые 15 секунд мы мешаем нашу смесь, чтобы она не подгорела
44. Теперь к шоколаду с маслом добавляем содержимое двух других емкостей, размешиваем до однородного состояния
55. Если Вы хотите получить пряники с трещинками, как на фото, то тесто рекомендуют поместить в холодильник на 1,5 часа. Если нет, то можно сразу лепить наши шарики (если вы любите, то можете посыпать или макнуть в сахарную пудру будущие прянички)
66. Духовку разогреваем до 180 градусов. Прянички помещаем на небольшом расстоянии друг от друга, т. к. они увеличатся в объеме. Выпекаем минут 15. Можете проверить спичкой или зубочисткой, внутри будет мягкая консистенция, но сверху уже будет легкая корочка.
7У меня получилось 15 штук «пряников», часть делала с пудрой, часть без. Дело по-моему только эстетического вкуса.
Совет к рецепту
Указаны те ингредиенты по которым я готовила, т. е. по чужому рецепту, НО чувствуется сильный вкус шоколада, поэтому рекомендую брать немного меньше шоколада, допустим не 180 гр, а 100 гр. Я использовала шоколад «Российский» 70 % какао, возможно другой шоколад даст другой вкус. Творите и кушайте вкусную домашнюю еду ;)
отличный рецепт! пряники очень увеличились в размере пока выпекались.У меня было 25 г какао.И я готовила без шоколада.Очень вкусные мягкие.Спасибо за рецепт!
