Овсяное печенье с джемом. Рецепт

Выпечка и десертыРусская кухняОвсяное печенье

Овсяное печенье с джемом

АВТОР: Таня

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Таня2 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

843

123

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

1 стакан

Геркулес

¹/₂стакана

Коричневый сахар

0.67 стакана

Корица

1 чайная ложка

Разрыхлитель

¹/₂чайной ложки

Соль

¹/₄чайной ложки

Сливочное масло

175 г

Джем

1 стакан

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Разогреть духовку до 180 градусов.

ИнструментТермометр для духовки

2Застелить пергаментом квадратную форму размером 8» (20 см).

ИнструментСиликоновые формы для выпечки

3В глубокой посуде смешать овсяные хлопья, муку, коричневый сахар, корицу, соль и разрыхлитель.

4Холодное масло нарезать на кубики, добавить к сухим компонентами и растереть руками в крупную крошку.

ИнструментНож керамический

5Выложить 2/3 всей массы на дно приготовленной формы и плотно прижать.

6Нанести слой джема и присыпать оставшейся крошкой (не прижимая).

7Выпекать 25–35 минут, до образования румяной корочки.

8Охладить, нарезать на квадратики, присыпать сахарной пудрой и подавать.

ИнструментНож керамический

Совет к рецептуОснову для овсяных квадратиков можно приготовить двумя способами и, соответственно, получить два разных результата. В первом случае сливочное масло можно растопить перед смешиванием с сухими компонентами, и тогда в конечном изделии основа будет более плотной и хрустящей. Во втором случае холодное масло растирается в крошку, и готовые квадратики получаются более рассыпчатыми. Оба эти случая — лишь дело вкуса. Выбирайте, как вам нравится, и приятного аппетита!