ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Песочный пирог с творогом и вишней

Песочный пирог с творогом и вишней

АВТОР: Настя Медведева
порций:  6ГОТОВИТЬ:  1 час
100
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
333
13
13
43
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Куриное яйцо
1 штука
Сахар
1/2стакана
Пшеничная мука
1 стакан
Разрыхлитель
1/2чайной ложки
Сливочное масло
70 г
Сметана
2 столовые ложки
Обезжиренный творог
300 г
Желе для торта Dr.Oetker
1 чайная ложка
Замороженная вишня
300 г
Инструкция приготовления1 час
Распечатать
1.Желток отделить от белка, растереть с маслом (комнатной температуры), половиной сахара. Добавить разрыхлитель и муку, контролируя эластичность теста. Получившийся песочный ком вымесить на столе.
2.Уложить тесто в смазанную сливочным маслом форму так, чтобы были бортики. Немного оставить на крошку. Сделать проколы в тесте и отправить в холодильник.
3.Начинка! Творог смешать белком (который мы получили в пункте 1), сметаной и половиной оставшегося сахара (можно заменить мёдом). Добавить 2 столовые ложки муки и хорошенько перемешать.
4.Поставить духовку греться на 180–200 градусов. Вишню с оставшимся сахаром (по вкусу) высыпать в ковшик, поставить на сильный огонь. Она начнёт давать сок и закипать — убавляем чуть-чуть и не забываем помешивать. Пусть покипит минуты 3; всыпаем порошок для желе (или крахмал) и перемешиваем. Еще пару минут на плите.
5.Собираем пирог: форму с тестом достаем из холодильника, равномерно выкладываем творог, затем вишню и посыпаем крошкой из оставшегося теста.
6.Выпекаем 20 минут; а вообще стоит поглядывать на реакцию крошки, как начнет темнеть — дольше держать опасно!
Совет к рецептуСоветую взять половину муки пшеничной, половину овсяной, чтобы уменьшить калорийность пирога. Желе для тортов, это специальны порошок; вместо него можно использовать крахмал.
Комментарии (13):
0
А сколько в стакане грамм?
0
Камилла, 200)
0
//s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/110816125054/170316225342/p_O.jpg Благодарю за рецепт, не дождалась ответа, сделала по своему опыту. Оочень я намучилась с тестом.....муки гораздо больше положила! сначала пришлось в морозилку тесто кинуть ибо его невозможно было раскатать. позже с, еще мукой, все-таки удалось запихнуть в форму. Но тем не менее, это очень вкууууусно! не смотрите, что фото не очень аппетитные, на деле, структура у начинки прелестна! правда, я конечно больше крахмала положила и сахара и меньше творога+цедру. супер эксперимент в общем:)
0
ого, извините, что не ответила! я вообще не видела вопроса🙄 очень рада, что вам понравилось! приятно слышать😆 после таких отзывов задумываешься о том, чтобы выкладывать больше рецептов
0
а как пройти по ссылке?
0
Анастасия, по какой?)
0
А какого размера форма у вас? И я так понимаю с довольно высокими бортиками? Мне теста показалось мало на такое количество начинки.
0
18 или 20 см, не помню, бортики где-то 4 см; мне хватило теста — как раз лучше, когда слой тонкий.
Читайте также:
Похожие рецепты
Шарлотка с нежной карамельной корочкой
Автор: Дана Пастухова
8 порций
1 час
1
2
0
Сливовый пирог из New York Times
Автор: Еда
8 порций
1 час
16
2
0
Брауни для веганов
Автор: Holga Alexandrdottir
9 порций
1 час
1
1
0
Персиковый мильфей с фундуком
Автор: Еда
4 порции
40 минут
7
2
0
Яблочный тарт татен с мороженым
Автор: Еда
4 порции
1 час 10 минут
7
1
0
Цитрусовый сорбет с дыней
Автор: Еда
5 порций
30 минут
2
1
0
Нарядная фокачча
Автор: Еда
10 порций
4 часа
3
1
0
Панна-котта с клубникой и семенами чиа
Автор: Еда
4 порции
20 минут
5
1
0
Тарт с инжиром
Автор: Еда
4 порции
2 часа
8
1
0
Пирожное «Орешек»
Автор: Еда
16 порций
1 час 30 минут
10
1
0
Домашняя чурчхела
Автор: Еда
6 порций
1 час
6
3
0
Пирожки с яблоками
Автор: Еда
10 порций
3 часа
0
1
0