Пирог с мясом и картошкой

АВТОР: Танюшка К.

порции: 4ГОТОВИТЬ: 1 час

103

Автор рецепта

Автор: Танюшка К.153 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1286

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное яйцо

3 штуки

Кефир

1 стакан

Сметана

1 банка

Маргарин

250 г

Пшеничная мука

2 стакана

Соль

¹/₂чайной ложки

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Репчатый лук

1 головка

Мясной фарш

400 г

Картофель

2 штуки

Растительное масло

2 столовые ложки

Инструкция приготовления1 час

Распечатать

1.Смешайте в большой миске сметану, кефир, яйца, соль и разрыхлитель. Замороженный маргарин натрите на мелкой терке и постепенно вмешайте в тесто. Затем медленно добавляйте в тесто муку, постоянно помешивая. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.

ШпаргалкаКак приготовить слоеное дрожжевое тесто

2.Картофель нарежьте тонкими ломтиками. Лук мелко порубите. Фарш посолите и поперчите.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

3.Разделите тесто пополам, сформируйте из каждой половины шар, а затем раскатайте в два листа. Смажьте сковороду или форму для выпекания. На дно формы выложите один из получившихся листов теста, затем слоями картофель, лук, фарш и снова картофель. Сверху накройте пирог оставшимся листом теста, разровняйте и соедините края верхнего и нижнего листов. Смажьте поверхность пирога яичным желтком. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте пирог в течение 45–50 минут до готовности.

ИнструментТермометр для духовки

Популярные запросы:

Комментарии (9):

Яна Сергеевна18 июня 2018

выпекала 1,15 ч, картофель так и не пропекся.

Никита Лепёшкин9 сентября 2019

Автор, как сформировать кружочек из теста консистенции как густая сметана? Расскажи, думаю всем интересно)

Nagovitsyna Galina3 августа 2020

Наверное, это какая-то особая «жидкая сметана», которая способна собраться в шар и раскататься. Мне понадобилось в 2,5 раза больше муки, чем заявлено, чтобы это тесто как-то раскатывалось и держало форму. Также непонятно, зачем мороженый маргарин закидывать в тесто. Гораздо проще его растопить и влить, иначе не избавиться от полурастаявших масляных комочков. И конечно надо не забывать солить и перчить на всех этапах, потому как соли только в тесте и фарше недостаточно :)

Читайте также:

Рецепты

Самые удивительные заготовки на зиму Варенье из лисичек, маринованный виноград и соленые лимоны — как и зачем это готовить

Мастер-класс

Кабачки на зиму: простой и вкусный рецептФото-мастер-класс с маринованными кабачками гриль

спецпроекты