Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Пирог с мясом и картошкой

Пирог с мясом и картошкой

АВТОР: Танюшка К.
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
103
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1286
37
95
73
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриное яйцо
3 штуки
Кефир
1 стакан
Сметана
1 банка
Маргарин
250 г
Пшеничная мука
2 стакана
Соль
½ чайные ложки
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Репчатый лук
1 головка
Мясной фарш
400 г
Картофель
2 штуки
Растительное масло
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Смешайте в большой миске сметану, кефир, яйца, соль и разрыхлитель. Замороженный маргарин натрите на мелкой терке и постепенно вмешайте в тесто. Затем медленно добавляйте в тесто муку, постоянно помешивая. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
2Картофель нарежьте тонкими ломтиками. Лук мелко порубите. Фарш посолите и поперчите.
3Разделите тесто пополам, сформируйте из каждой половины шар, а затем раскатайте в два листа. Смажьте сковороду или форму для выпекания. На дно формы выложите один из получившихся листов теста, затем слоями картофель, лук, фарш и снова картофель. Сверху накройте пирог оставшимся листом теста, разровняйте и соедините края верхнего и нижнего листов. Смажьте поверхность пирога яичным желтком. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте пирог в течение 45–50 минут до готовности.
Комментарии (9):
0
выпекала 1,15 ч, картофель так и не пропекся.
0
Автор, как сформировать кружочек из теста консистенции как густая сметана? Расскажи, думаю всем интересно)
0
Наверное, это какая-то особая «жидкая сметана», которая способна собраться в шар и раскататься. Мне понадобилось в 2,5 раза больше муки, чем заявлено, чтобы это тесто как-то раскатывалось и держало форму. Также непонятно, зачем мороженый маргарин закидывать в тесто. Гораздо проще его растопить и влить, иначе не избавиться от полурастаявших масляных комочков. И конечно надо не забывать солить и перчить на всех этапах, потому как соли только в тесте и фарше недостаточно :)
Читайте также:
Похожие рецепты
Домашние пирожки с капустой
Автор: Еда
15 порций
2 часа
4
2
0
Корзиночки с белковым кремом и ягодами
Автор: Еда
12 порций
2 часа
0
1
0
Имбирные пряники в глазури
Автор: Еда
8 порций
1 час
0
1
0
Апельсиновый пирог
Автор: Маргарита
8 порций
1 час
0
0
0
Пирог с вареньем
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
1
2
0
Песочное печенье
Автор: Eva Alium
1 порция
30 минут
2
2
0
Льняной хлеб с оливками
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
35 минут
1
1
0
Блины с курицей и грибами
Автор: Еда
4 порции
40 минут
10
3
0
Хлеб с эфирным маслом кориандра
Автор: Artem
1 порция
4 часа
1
1
0
Торт-пряник с начинкой из брусники
Автор: Танцующий повар
8 порций
1 час
2
2
0
Кеточиабатта
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
1 час
4
1
0
Яблоки в духовке
Автор: Еда
4 порции
50 минут
7
1
0