По форме — пирог, по сути — плотная и тяжелая масса из орехов и сухофруктов. Сцепкой служит сгущенный апельсиновый сок и немного муки — всего 150 грамм на 10 порций этого пирога. Это настоящий концентрат калорий, способный поднять уровень энергии за считаные минуты. Рецепт Марии Новосой из ресторана «Магадан».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
778
16
34
110
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Мед
150 г
Вода
100 мл
Апельсиновый сок
170 мл
Цедра апельсина
по вкусу
Лимонный сок
80 мл
Лимонная цедра
по вкусу
Корица
10 г
Финики
500 г
Курага
500 г
Сушеная вишня
200 г
Чернослив
200 г
Фундук
200 г
Грецкие орехи
150 г
Кунжут
100 г
Пшеничная мука
50 г
Миндальная мука
100 г
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Смешать в сотейнике мед, воду, апельсиновый сок, лимонный сок с цедрой обоих фруктов и довести до кипения. Варить до сиропообразной консистенции.
