2В глубокую миску добавить кофе, сахар, облепиховый джем (можно взять любой другой), просеянную муку, какао.
3Добавить соду гашенную лимонным соком и быстро все перемешать.
4По желанию добавить специи для выпечки и изюм.
5Застелить форму (у меня небольшая) пергаментом для выпечки. Вылить содержимое (консистенция теста должна медленно стекать с ложки), поставить в духовку на 200 С и выпекать примерно 20-30 минут. Проверить готовность зубочисткой.
6По желанию можно украсить сахарной пудрой, можно разрезать коврижку на слои смазать кремом. На все воля вашей фантазии.
Совет к рецепту
Сухоядение — это вкушение пищи без растительного масла.
