а обязательно тесто замешивать именно таким образом? Нельзя просто в большой миске венчиком постепенно все перемешивать? И что с маслом делать? Топить, разминать, на кусочки резать или что?
можно в миске,масло размягчить до эластичного состояния. в сметане растворить соль и сахар+яйцо,сметанно-яичную массу постепенно влить в масло тчательно перемешивая чтобы не образовались комочки,затем муку до нужной консистенции
