Шакрутор (Печенье-шашки)
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
296
ккал
-
Белки
4,1
грамм
-
Жиры
18,9
грамм
-
Углеводы
27,9
грамм
Ингредиенты
Сливочное масло 125 г
Сахар 25 г
Пшеничная мука 180 г
Яичный желток 1 штука
Какао-порошок 2 столовые ложки
Инструкция приготовления
-
1. Нарезать холодное масло на кубики и положить в большую миску. Добавить сахар и муку и размять руками. Добавить желток и быстро замесить гладкое тесто.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
-
2. Разделить тесто на две части и и в одну из них замешать какао. Соединить светлое и темное тесто в одну колбаску, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
-
3. Нарезать колбаску на круги толщиной 1 см, положить на противень покрытый пекарской бумагой и запечь в духовке, разогретой до 175 градусов, 8-10 минут.
Инструмент
Бумага для выпечки
Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.
-
4. Охладить готовые печенья на решетке.
Совет к рецепту
Также можно сделать печенья с шахматным узором: Сделать 2 светлые колбаски и 2 темные, обернуть их пленкой, а после охлаждения нарезать и запечь так же, как в рецепте.
Похожие рецепты
Шоколадная паста
Ингредиенты
Молоко 2 стакана
Сахар 2 стакана
Пшеничная мука 4 столовые ложки
Какао-порошок 4 столовые ложки
Сливочное масло 100 г
Трюфельное печенье
Ингредиенты
Пшеничная мука 250 г
Сливочное масло 200 г
Яичный желток 5 штук
Сахар 3 столовые ложки
Какао-порошок 20 г
Сахарная пудра 40 г
Нежное песочное печенье
Ингредиенты
Сливочное масло 100 г
Яичный желток 2 штуки
Сахар 100 г
Пшеничная мука 180 г
Печенье «Бретон»
Ингредиенты
Яичный желток 6 штук
Молоко 2 столовые ложки
Пшеничная мука 2 стакана
Сахар 1 стакан
Сливочное масло 200 г
Печенье «Пуговицы»
Ингредиенты
Пшеничная мука 200 г
Сливочное масло 100 г
Сахар 80 г
Яичный желток 2 штуки
Ванильный сахар 2 чайные ложки
Какао-порошок 2 чайные ложки
Шведский шоколадный торт
Ингредиенты
Сливочное масло 135 г
Какао-порошок 2 столовые ложки
Сахар 2 стакана
Пшеничная мука 1 стакан
Яйцо куриное 3 штуки
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.